[發明專利]一種蒸煮類食品感官評價用采樣裝置

在審

• 申請號: 202110883587.5
• 申請日: 2021-08-03
• 公開（公告）號: CN113759084A
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 濟南啟源信息科技有限公司
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，包括采樣遮罩、影像采集機構、氣體采集機構，采樣遮罩包括帶有開口的空腔，采樣遮罩開口端面上設有接入氣壓源的多個第一噴嘴，用于輸出氣流形成遮擋空腔開口的風幕，采樣遮罩內部空腔側壁靠近開口位置設有相對布置的接入負壓源的抽氣嘴和接入氣壓源的第二噴嘴，遮罩內部空腔頂面設有輸出端朝向開口、接入氣壓源的第三噴嘴，影像采集機構、氣體采集機構分別布置在遮罩內部空腔壁上，分別用于獲取圖像信息和獲取取樣氣體。

2.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述采樣遮罩為鐘形結構，內部空腔的開口為圓形開口，空腔遠離開口一端為半球面結構。

3.如權利要求2所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述采樣遮罩開口端面上設有彈性擋板，兩個直徑不同的環形彈性擋板同心布置，第一噴嘴布置在兩個彈性擋板之間。

4.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，相對于采樣遮罩軸線環向上，多個第一噴嘴沿采樣遮罩開口端面依次間隔呈均勻布置，第一噴嘴輸出端方向與采樣遮罩軸線平行，用于形成環形風幕。

5.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述第二噴嘴和抽氣嘴位于采樣遮罩一條直徑的兩端，第二噴嘴輸出端方向朝向抽氣嘴的輸入端方向。

6.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述第三噴嘴為擴散型噴嘴，布置在空腔遠離開口一端的中心位置，第三噴嘴輸出端朝向空腔開口方向，用于形成氣流將空腔內的霧氣吹出采樣遮罩空腔外。

7.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述影像采集機構包括攝像頭，攝像頭布置在空腔內壁靠近第三噴嘴位置，用于采集采樣遮罩籠罩下的蒸煮類食品的外觀圖像并發送至外部處理器。

8.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述氣體采樣機構包括采樣氣管，采樣氣管一端開口位于采樣遮罩內，另一端穿過采樣遮罩引出到外部，用于接入外部氣味分析設備。

9.如權利要求8所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述采樣氣管位于采樣遮罩空腔內的節段，端部開口且側壁上設有通孔作為輔助氣孔。

10.如權利要求1所述的蒸煮類食品感官評價用采樣裝置，其特征在于，所述采樣遮罩外部安裝有支臂，采樣遮罩通過支臂接入外部機械臂，支臂用于獲取外部機械臂施力以帶動采樣遮罩移動，以調整與待采樣蒸煮類食品的相對位置。