[發明專利]一種茶餅茶磚自動壓制工藝

在審

• 申請號: 202110879750.0
• 申請日: 2021-08-02
• 公開（公告）號: CN113632856A
• 公開（公告）日: 2021-11-12
• 發明（設計）人: 陳明松;陳陽陽;吳彬
• 申請（專利權）人: 安徽省金寨縣金龍玉珠茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 合肥信誠兆佳知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 34159
• 代理人: 李玉寧

本發明涉及茶葉加工技術領域，公開了一種茶餅茶磚自動壓制工藝，其依次包括如下步驟：在谷雨前后采集茶樹的一芽三葉，并去除其中摻雜的病蟲葉及焦頭焦邊葉。對采集得到的茶葉進行農藥殘留檢測，保留符合國家標準采集的茶葉。稱取茶葉，并將稱取后的茶葉在150?200℃的高溫蒸汽內氣蒸滅菌1?5分鐘。將氣蒸滅菌后的茶葉趁熱倒入選用的模槽中，撥平茶葉，使茶餅在模槽中的分布均勻。對茶葉施壓使其壓制于模槽中，定壓時間為10?15秒。本發明的茶餅茶磚自動壓制工藝的步驟中所采用的模槽與工作臺之間通過設置的夾板、套筒一以及調距組件等結構，可提高模槽在工作臺上的拆裝效率，降低操作人員勞動強度大和生產成本高。

技術領域

本發明涉及茶葉加工技術領域，尤其涉及一種茶餅茶磚自動壓制工藝。

背景技術

飲茶已成人們日常生活中不可缺少的習慣，中國是茶的故鄉，源遠流長，茶的品種五花八門，飲茶既可陶冶性情，交朋接友，又可以健身強體，預防和驅除疾病，延年益壽。茶葉制作成餅茶或磚茶一般都需要經過裝茶、秤重、蒸茶、壓茶等處理工序。目前將松散的茶葉緊壓成形為餅茶或磚茶有兩種加工方式，一是完全用手工在模型中揉壓成型。第二種是采用壓力設備和模具壓制成型。采用壓力設備和模具壓制茶餅茶磚成型的效率要優于手工壓制。

但在傳統采用壓力設備和模具的茶餅茶磚壓制工藝中，由于模槽在工作臺上的安裝主要通過螺釘連接，當需要維護模槽或者根據生產需要更換具有相應需求規格的模槽時，需要人工逐個旋擰模槽與工作臺的多個螺釘方可完成模槽在工作臺上的拆裝，不僅拆裝效率低，且操作人員勞動強度大，生產成本高。

發明內容

為解決了現有技術中的采用壓力設備和模具的茶餅茶磚壓制工藝的模槽在工作臺上拆裝不便的技術問題，本發明提供一種茶餅茶磚自動壓制工藝。

本發明采用以下技術方案實現：一種茶餅茶磚自動壓制工藝，其依次包括如下步驟：

步驟S1：在谷雨前后采集茶樹的一芽三葉，并去除其中摻雜的病蟲葉及焦頭焦邊葉；

步驟S2：對采集得到的茶葉進行農藥殘留檢測，保留符合國家標準采集的茶葉；

步驟S3：稱取茶葉，并將稱取后的茶葉在150-200℃的高溫蒸汽內氣蒸滅菌1-5分鐘；

步驟S4：將氣蒸滅菌后的茶葉趁熱倒入選用的模槽中，撥平茶葉，使茶餅在模槽中的分布均勻；對茶葉施壓使其壓制于模槽中，定壓時間為10-15秒；

步驟S5：對壓制后的茶葉進行冷卻，冷卻溫度至35℃以下；

步驟S6：對茶葉進行脫模、晾干，并冷卻至常溫后進行晾曬，以制成形茶磚或者茶餅；

步驟S7：將茶磚或者茶餅置在托架上或框架后進行包裝；

其中，在步驟S5中的所述模槽的槽口向上且整體呈矩形結構；所述模槽支撐在一工作臺上，所述模槽的兩側相對設置有兩個夾板，兩個所述夾板之間形成用于夾持固定所述模槽的夾持空間；所述工作臺上設置有用于調節兩個所述夾板之間相對距離的調距組件。

作為上述方案的進一步改進，在所述步驟S3中，茶葉的氣蒸溫度為175℃，氣蒸時間為3分鐘。

作為上述方案的進一步改進，在所述步驟S4中，所述氣壓機壓制茶葉的定壓時間為13秒。

作為上述方案的進一步改進，在所述步驟S5中，將壓制后的茶葉冷卻至20℃。

作為上述方案的進一步改進，所述調距組件包括相對設置在所述工作臺頂部的兩個立板，兩個所述立板分別位于兩個所述夾板遠離所述模槽的一側；每個所述立板上轉動穿插有與其相垂直的套筒一，所述套筒一上同心穿插有與其螺紋配合的套筒二；所述套筒二的一端與相鄰的所述夾板固定相連；所述夾板與相鄰的所述立板之間設置有伸縮桿。