[發明專利]基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法

有效

• 申請號: 202110864023.7
• 申請日: 2021-07-29
• 公開（公告）號: CN113303422B
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發明（設計）人: 顧宏偉
• 申請（專利權）人: 南通綠萌食品有限公司
• 主分類號: F25D15/00
• 分類號: F25D15/00;A23L3/36;F25D19/00;F25D17/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法，涉及食品加工技術領域，以解決在長時間的冷藏過程中，食品與低溫內壁相接觸，一旦食品中含有水汽較大，將會出現結冰問題，進而使得附近的食品凍傷，而發生結塊的食品在卸料時也是阻礙，而采用內部攪拌的方式，則容易將食品進一步破壞，包括底座板；所述底座板水平鋪設在底面上；所述制冷壓縮機橫向固定安裝在底座板頂部平面的中部位置處；兩根所述支撐立桿分別垂直向上固定安裝在底座板頂部平面左右兩端棱邊的中部位置處。本發明中擺臂桿也能夠對應擺動，同時也可避免食品中含有水分發生捂悶的問題出現，相比于靜止冷藏出現霜凍的幾率低至5%。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，更具體地說，特別涉及基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法。

背景技術

在食品加工過程中，因為食品屬于易腐壞物品，極易受到高溫濕氣影響，在高溫環境下貯存時間變短，而在大量的食品加工過程中，食品需要暫存一段時間，批量進行加工。

而在食品貯存過程中需要進行冷藏，如專利申請書CN202020991591.4中公開的一種農副食品加工用冷藏貯存裝置，包括第一箱體和第二箱體，所述第一箱體底部設有第二箱體，所述第一箱體的一側設置有進料斗，所述第二箱體的一側設置有出料斗，所述第一箱體的頂部螺栓連接有電機，所述第一箱體的頂部在靠近電機的一側螺栓連接有水管，所述第一箱體的內部開設有冷風腔，所述第一箱體的內壁開設有風管，所述風管與冷風腔相連通，農副食品加工用冷藏貯存裝置再生產過程中，便于在冷藏后自動化加工，無需人工切割提高生產效率，防止凍傷，長期使用中容易滋生大量細菌，產生難聞的異味第一高壓噴頭和第二高壓碰頭的設計可以方便清潔。

現有的食品冷藏裝置多采用上述專利中的冷藏裝置，而在長時間的冷藏過程中，食品與低溫內壁相接觸，一旦食品中含有水汽較大，將會出現結冰問題，進而使得附近的食品凍傷，而發生結塊的食品在卸料時也是阻礙，而采用內部攪拌的方式，則容易將食品進一步破壞。

于是，有鑒于此，針對現有的結構及缺失予以研究改良，提供基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法，以期達到更具有更加實用價值性的目的。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法，以解決在長時間的冷藏過程中，食品與低溫內壁相接觸，一旦食品中含有水汽較大，將會出現結冰問題，進而使得附近的食品凍傷，而發生結塊的食品在卸料時也是阻礙，而采用內部攪拌的方式，則容易將食品進一步破壞。

本發明基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法的目的與功效，由以下具體技術手段所達成：

基于食品加工的防凍傷型冷藏貯存裝置及其使用方法，包括底座板；所述底座板水平鋪設在底面上；所述制冷壓縮機橫向固定安裝在底座板頂部平面的中部位置處；兩根所述支撐立桿分別垂直向上固定安裝在底座板頂部平面左右兩端棱邊的中部位置處；所述支撐立桿的中部靠上處分別縱向固定安裝有引導掛架；所述引導掛架上方的支撐立桿上固定安裝有擺動架；左右兩個所述擺動架之間固定安裝有掛軸；所述貯存箱下端為屋脊狀結構，貯存箱的上端中部與掛軸橫向轉動相連接；所述貯存箱下端的前后兩個傾斜面上分別垂直固定安裝有分冷箱；所述分冷箱的上端環套有冷氣包管，冷氣包管的進口處通過軟管與制冷壓縮機的制冷出口固定相連接；所述驅動機構固定安裝在右端的支撐立桿的上端位置處，驅動機構與擺動架的上端部分滑動相連接。

進一步的，所述引導掛架包括引導桿，所述引導掛架與貯存箱相對的一側外壁上固定安裝有弧狀的引導桿，引導桿為圓柱結構，引導桿的彎曲軸心與擺動架的軸套管軸線相重合。