[發(fā)明專利]一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110863743.1 | 申請日： | 2021-07-29 |
| 公開（公告）號： | CN113430235A | 公開（公告）日： | 2021-09-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 周辛平 | 申請（專利權）人： | 周辛平 |
| 主分類號： | C12P13/04 | 分類號： | C12P13/04 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 王翠 |
| 地址： | 730000 甘肅省*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 高蛋白 昆蟲 發(fā)酵 生產 氨基酸 方法 | ||
1.一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于，包括以下重量份的原料：高蛋白昆蟲3-8份、酸性發(fā)酵劑3-10份、蒸餾水30-50份；所述高蛋白昆蟲為黑水虻、蠅蛆、黃粉蟲、蝸牛、蝗蟲中的一種或多種；所述酸性發(fā)酵劑為乳酸菌、食醋、漿水、鹵水中的一種或多種。
2.根據(jù)權利要求1中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于，制作方法如下：
步驟一：將高蛋白昆蟲3-8份、洗凈烘干，放入恒溫發(fā)酵罐內；
步驟二：取酸性發(fā)酵劑3-10份倒入恒溫發(fā)酵罐內，并加入蒸餾水30-50份，并混合均勻；
步驟三：將發(fā)酵罐至于38-45℃的恒溫環(huán)境下，密閉厭氧發(fā)酵24-48h，取罐體內上層清液并將殘渣過濾之后即得到富含氨基酸的混合溶液。
3.根據(jù)權利要求2中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：所述步驟一中高蛋白昆蟲的重量占比不小于總量的15％。
4.根據(jù)權利要求3中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：所述步驟二中酸性發(fā)酵劑的重量占比不大于總量的10％。
5.根據(jù)權利要求4中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：所述步驟二中加入的酸性發(fā)酵劑pH值小于4。
6.根據(jù)權利要求5中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：所述步驟二中攪拌均勻后混合液pH值不大于4。
7.根據(jù)權利要求6中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：步驟三中恒溫發(fā)酵罐內初始溫度為38-40℃。
8.根據(jù)權利要求7中所述的一種高蛋白昆蟲發(fā)酵生產氨基酸的方法，其特征在于：所述步驟三中厭氧發(fā)酵時間隨溫度降低而升高，但最高不超過48h。
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