[發(fā)明專利]一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110853520.7
• 申請日: 2021-07-28
• 公開（公告）號: CN113519847A
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃必勝;竺優(yōu)舞
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波天皓生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23L33/15;A23P10/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括如下步驟：

S1：內(nèi)容物制作：先稱取相應(yīng)質(zhì)量份數(shù)的維生素E、DHA藻油和亞麻籽油，再將DHA藻油和亞麻籽油加入配料罐中，并設(shè)定攪拌轉(zhuǎn)速為500～800rpm，然后抽入天然維生素E，開啟加熱，溫度控制在30-35℃，攪拌30～60min；

S2：膠皮料液制作：稱取相應(yīng)質(zhì)量份數(shù)的甘油、純化水、明膠，將純化水、甘油加入化膠罐，開啟攪拌并加熱，待物料加熱至75～80℃時停止加熱，加入干明膠至化膠罐中，攪拌5～10min后，第一次抽真空(真空度不大于-0.5Bar)脫膠液氣泡，繼續(xù)溶膠約40min，膠液溫度降至70～75℃，進行第二次抽真空(真空度不大于-0.5Bar)抽真空約10min至氣泡完全排除膠液中氣泡面不明顯上升，膠液顏色變成紅色，停止抽真空，將膠液保溫桶設(shè)置夾套溫度55℃，讓膠液降溫至52～55℃，靜止保溫至少3小時以上。

S3：制丸成型：壓丸前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，開機并設(shè)置制丸機參數(shù)，然后連接明膠保溫桶與明膠盒，將保溫桶內(nèi)膠液用壓縮空氣頂入明膠盒內(nèi)，開機，調(diào)節(jié)明膠盒布膠刀閥高度，使明膠在定型鼓上均勻完整布出膠帶，掀下冷卻成型的膠帶，送入油滾輪膠帶夾輪桿，經(jīng)導(dǎo)向桿，送至滾模，膠帶經(jīng)二滾模間再穿過膠丸滾輪，由網(wǎng)皮輾拉滾粒牽拉落入網(wǎng)膠盛皿內(nèi)，細調(diào)膠帶成型器布膠刀閘位置，膠帶厚度控制0.70～0.90mm，正確壓緊模具，調(diào)試正常后，打開注液開關(guān)，調(diào)整內(nèi)容物裝量和丸型(無滲漏、無異型、無大小丸等)，調(diào)試合格后正式生產(chǎn)，設(shè)定速度為1.5～3r/min。制得膠丸送入智能干燥轉(zhuǎn)籠中進行干燥；

S4：干燥：設(shè)定智能干燥轉(zhuǎn)籠轉(zhuǎn)速18～30rpm、設(shè)置轉(zhuǎn)籠溫度20～28℃，濕度20～35℃，干燥時間12～14h，控制膠丸囊殼含水率，膠丸干燥后，將膠丸收集于雙層塑料袋中，整齊碼放于塑料框內(nèi)，并轉(zhuǎn)入暫存間；

S5：撿丸：將待撿的膠丸置于燈檢臺上(平鋪1到2層)，進行人工挑撿，將氣泡丸、雜質(zhì)丸、畸形丸、粘連丸、滲漏、癟丸、色澤不均勻等剔除，撿好的膠丸存放于雙層塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，放入塑料框內(nèi)，用雙層塑料袋分別收集合格膠丸和不合格膠丸，稱重，合格膠丸用專用容器轉(zhuǎn)入暫存間；不合格膠丸收集放入不合格專用容器中；

S6：內(nèi)包裝：將檢驗合格的膠丸、滅菌后塑料瓶、蓋和干燥劑擺放在膠丸瓶裝聯(lián)動裝置的相應(yīng)位置上，啟動膠丸瓶裝聯(lián)動線，設(shè)定每瓶的填裝量、理瓶速度、輸送帶速度、旋蓋速度和包裝數(shù)量,并通過鋁箔封合平整；

S7：裝量檢測：在內(nèi)包裝過程中每10～20min隨機抽檢3瓶，檢查是否符合規(guī)定要求；

S8：外包裝入庫：將瓶裝的成品進行裝盒和裝箱，置于干燥通風(fēng)的成品區(qū)倉庫內(nèi)，并按照品種規(guī)格分類擺放。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述S1中維生素E、DHA藻油和亞麻籽油的質(zhì)量份數(shù)為0.009份、25份和5份，在攪拌過程中配料罐內(nèi)的真空度需≤-0.5Bar。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述S3中設(shè)置的制丸機參數(shù)為操作室室溫控制在18～26℃，濕度30～60％，膠皮冷風(fēng)溫度15～25℃，噴體溫度為39～42℃，展布盒溫度為60～65℃，膠液保溫溫度60～65℃，上油滾輪箱液位為3/4高度，所述甘油、純化水和明膠的質(zhì)量份數(shù)分別為24份、54份和60份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述S3中內(nèi)容物的裝量范圍為±5％，所述S4中膠丸囊殼的含水率≤12％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述S6中在灌裝膠丸之前，需將相應(yīng)規(guī)格數(shù)量的塑料瓶、蓋和干燥劑通過紫外線消毒30-50min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種DHA藻油制品生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述S7中檢查的規(guī)定要求包括填裝量和密封性。