[發(fā)明專利]一種茶葉萎凋速率控制方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110841064.4
• 申請日: 2021-07-23
• 公開（公告）號: CN113467530A
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡光華;劉庚強;黃隆勝;丘文杰;李浩權(quán);龔麗;盧素珊;葉開愚
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所
• 主分類號: G05D13/62
• 分類號: G05D13/62;A23F3/06
• 代理公司: 佛山市君創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44675
• 代理人: 杜鵬飛

1.一種茶葉萎凋速率控制方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)獲取不同環(huán)境溫度和濕度下的茶葉萎凋速率基準曲線；

(2)選取對應(yīng)的萎凋速率基準曲線V₀；

(3)設(shè)定萎凋速率基準曲線V₀的上下偏差曲線，其中，上偏差曲線為V₁，下偏差曲線為V_-1；

(4)萎凋設(shè)備上的稱重傳感器實時檢測茶葉的重量變化，并根據(jù)以下公式計算得出茶葉的實時萎凋速率V_i，

V_i＝Δm_i/(m_i×Δt)

其中，m_i為t＝i時刻的茶葉重量，Δm_i為相鄰兩個時間點茶葉的減重量，Δt為相鄰兩個時間點的時間差；

(5)根據(jù)實時萎凋速率V_i，結(jié)合所述萎凋速率基準曲線V₀、上偏差曲線V₁以及下偏差曲線V_-1，通過對萎凋設(shè)備上的吹風機進行調(diào)控，讓實時萎凋速率V_i位于所述上偏差曲線V₁和下偏差曲線V_-1之間，且趨向于所述萎凋速率基準曲線V₀。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉萎凋速率控制方法，其特征在于，當實時萎凋速率V_i位于下偏差曲線V_-1和萎凋速率基準曲線V₀之間時，吹風機增加轉(zhuǎn)速工作，且當實時萎凋速率V_i越接近下偏差曲線V_-1時，吹風機的轉(zhuǎn)速越大，當實時萎凋速率V_i接近萎凋速率基準曲線V₀時，吹風機的轉(zhuǎn)速逐漸恢復(fù)至預(yù)設(shè)常態(tài)；當實時萎凋速率V_i位于萎凋速率基準曲線V₀和上偏差曲線V₁之間時，吹風機降低轉(zhuǎn)速工作，且當實時萎凋速率V_i越接近上偏差曲線V₁時，吹風機的轉(zhuǎn)速越小，當實時萎凋速率V_i接近萎凋速率基準曲線V₀時，吹風機的轉(zhuǎn)速逐漸恢復(fù)至預(yù)設(shè)常態(tài)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的茶葉萎凋速率控制方法，其特征在于，還包括加溫裝置和降溫裝置；在步驟(5)中，根據(jù)實時萎凋速率V_i，結(jié)合所述萎凋速率基準曲線V₀、上偏差曲線V₁以及下偏差曲線V_-1，對吹風機、加溫裝置以及降溫裝置進行多手段調(diào)控，確保實時萎凋速率V_i位于所述上偏差曲線V₁和下偏差曲線V_-1之間，且趨向于所述萎凋速率基準曲線V₀。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的茶葉萎凋速率控制方法，其特征在于，步驟(3)中，設(shè)定上下極限偏差曲線，其中，上極限偏差曲線為V₂，下極限偏差曲線為V_-2。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的茶葉萎凋速率控制方法，其特征在于，當實時萎凋速率V_i位于所述下極限偏差曲線V_-2以下時，開啟所述加溫裝置，并且吹風機全速工作，直至實時萎凋速率V_i位于下極限偏差曲線V_-2以上后，所述加溫裝置再停止運行；當實時萎凋速率V_i位于下極限偏差曲線V_-2和下偏差曲線V_-1之間時，吹風機全速工作，直至實時萎凋速率V_i位于下偏差曲線V_-1以上；當實時萎凋速率V_i位于上偏差曲線V₁和上極限偏差曲線V₂之間時，開啟所述降溫裝置，并且吹風機低速工作，直至實時萎凋速率V_i位于下偏差曲線V₁以下后，所述降溫裝置再停止運行。