[發(fā)明專(zhuān)利]一種醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110819310.6
• 申請(qǐng)日: 2021-07-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113372165A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉澤暢;陶雪;張浩;李超
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 茅臺(tái)學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): C05G3/00
• 分類(lèi)號(hào): C05G3/00;C05G3/50;C05F17/20
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 萬(wàn)國(guó)松

本方案公開(kāi)了肥料制作技術(shù)領(lǐng)域的一種醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的制備方法，包括以下步驟：一、準(zhǔn)備原料：醬香型酒糟、清香型酒糟、濃香型酒糟、礦石粉、生石灰、天然表面活性劑、硫酸鉀和菌種；二、發(fā)酵：按照重量份數(shù)，將醬香型酒糟、清香型酒糟和濃香型酒糟混合，然后加入礦石粉和生石灰混合均勻得到混合物，對(duì)混合物進(jìn)行堆積發(fā)酵得到發(fā)酵物，發(fā)酵溫度為40～50℃，發(fā)酵時(shí)間為11～13天；三、混合：在發(fā)酵物中加入天然表面活性劑、硫酸鉀和菌種，攪拌混合均勻，得到醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥。本申請(qǐng)制備的有機(jī)肥克服了現(xiàn)有技術(shù)存在的酒糟來(lái)源單一，有機(jī)肥功效單一的的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于肥料制作技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的制備方法。

背景技術(shù)

白酒糟，是高梁、小麥、玉米等谷物經(jīng)釀酒后剩余的殘?jiān)０拙圃阒懈缓被帷⒅|(zhì)、淀粉、纖維素和木質(zhì)素等營(yíng)養(yǎng)成分，將其當(dāng)做牛或其他動(dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。然而，由于白酒糟的酸度大，水分含量、有機(jī)質(zhì)含量高，因此極易腐敗，若不及時(shí)處理，易對(duì)環(huán)境造成較大的污染。與農(nóng)作物秸稈相比，白酒糟中氮、磷等元素含量豐富，且重金屬、抗生素等危害性物質(zhì)含量很少，是絕佳的有機(jī)肥原料。利用白酒糟原料制作有機(jī)肥料是變廢為寶的重要舉措，能夠很好緩解釀酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的生態(tài)問(wèn)題，且具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

我國(guó)每年的白酒年產(chǎn)量高達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸，按照產(chǎn)出比，我國(guó)每年的白酒糟產(chǎn)量更是高達(dá)上千萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)酵業(yè)對(duì)環(huán)境的污染程度僅次于造紙行業(yè)而位居第二。如果不能很好地解決白酒糟問(wèn)題，將會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。因此，充分而有效的對(duì)白酒糟加以綜合利用，既可以減輕對(duì)環(huán)境造成的污染，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)循環(huán)的重要舉措。

目前，以白酒糟為原料制備有機(jī)肥的報(bào)道已有很多，例如申請(qǐng)?zhí)枮镃N201810551497.4公開(kāi)了一種富含微量元素酒糟有機(jī)肥的制備方法，該方法通過(guò)在白酒糟中添加天然活性有機(jī)物料、微量元素、植物源農(nóng)藥提取、以及天然表面活性劑進(jìn)行堆積發(fā)酵，試驗(yàn)結(jié)果表明，以水稻為例：施用效果相對(duì)于市售的有機(jī)肥料平均增產(chǎn)率為15～20％。申請(qǐng)?zhí)枮镃N201910710308.8的專(zhuān)利公開(kāi)了一種茶樹(shù)專(zhuān)用酒糟有機(jī)肥及其生產(chǎn)方法，該方法通過(guò)在白酒糟中添加秸稈、骨粉、硫酸鉀和菌種進(jìn)行堆積發(fā)酵，克服了現(xiàn)有技術(shù)存在的酒糟有機(jī)肥鉀含量較低和C/N比較低的問(wèn)題，且有機(jī)肥偏酸性，氮磷鉀比例符合茶樹(shù)生長(zhǎng)所需。申請(qǐng)?zhí)枮镃N201910732738.X公開(kāi)了一種基于酒糟的辣椒有機(jī)肥及其生產(chǎn)方法，該方法通過(guò)在白酒糟中添加秸稈、礦石粉、生石灰、和菌種進(jìn)行堆積發(fā)酵，結(jié)果表明，產(chǎn)物的蛔蟲(chóng)卵死亡率和糞大腸菌群數(shù)指標(biāo)符合生物有機(jī)肥執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(NY884-2012)的要求，適宜辣椒作物的栽培種植。

不同香型白酒因其原料、工藝等的差異，其釀造后的白酒糟的成分組成具有明顯的差異。因此，倘若將不同香型白酒糟進(jìn)行復(fù)合，可綜合利用不同白酒糟的優(yōu)勢(shì)。目前尚無(wú)利用不同香型白酒產(chǎn)生的酒糟制備復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的方法。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)目前尚無(wú)利用不同香型白酒產(chǎn)生的酒糟制備復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的方法的情況，本發(fā)明提供一種醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的制備方法。

本方案中的一種醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥的制備方法，包括以下步驟：

步驟一、按重量份數(shù)準(zhǔn)備以下原料：醬香型酒糟10～20份、清香型酒糟10～20份、濃香型酒糟10～20份、礦石粉1～1.5份、生石灰2～2.5份、天然表面活性劑1～2份、硫酸鉀1～2份和菌種0.05～0.08份；

步驟二、發(fā)酵：按照重量份數(shù)，將醬香型酒糟、清香型酒糟和濃香型酒糟混合，然后加入礦石粉和生石灰混合均勻得到混合物，對(duì)混合物進(jìn)行堆積發(fā)酵得到發(fā)酵物，發(fā)酵溫度為40～50℃，發(fā)酵時(shí)間為11～13天；

步驟三、混合：在發(fā)酵物中加入天然表面活性劑、硫酸鉀和菌種，攪拌混合均勻，得到醬香、濃香、清香復(fù)合型白酒糟有機(jī)肥。