[發明專利]一種刺梨芽茶的制作工藝在審
| 申請號： | 202110811224.0 | 申請日： | 2021-07-19 |
| 公開（公告）號： | CN113519665A | 公開（公告）日： | 2021-10-22 |
| 發明（設計）人： | 喻永華 | 申請（專利權）人： | 喻永華 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都明濤智創專利代理有限公司 51289 | 代理人： | 畢雅鳳 |
| 地址： | 646000 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 刺梨 芽茶 制作 工藝 | ||
1.一種刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，包括如下步驟：
S1、采芽，從刺梨樹上采摘鮮嫩的刺梨芽；
S2、攤晾，將采摘的刺梨芽鋪開進行攤晾；
S3、炒制，將攤晾后的刺梨芽翻炒殺青；
S4、揉捻，對刺梨芽進行揉捻；
S5、攤晾，對揉捻后的刺梨芽進行二次攤晾；
S6、復炒，對二次攤晾后的刺梨芽進行二次炒制；
S7、揉捻，對刺梨芽進行二次揉捻；
S8、攤晾，對二次揉捻后的刺梨芽進行三次攤晾；
S9、烘烤，對三次攤晾后的刺梨芽使用烘箱進行烘烤；
S10、對烘烤后的刺梨芽進行篩選包裝。
2.根據權利要求1所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S1中刺梨芽為金刺梨樹開花后及果實成熟前的頂端嫩芽。
3.根據權利要求2所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S2中，攤晾后的刺梨芽水分含量在初始水分含量的80％以下。
4.根據權利要求3所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S3中，炒制時翻炒的溫度為200℃～220℃，并且殺青殺透。
5.根據權利要求4所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S4的揉捻前和步驟S7的二次揉捻前，先將刺梨芽攤晾冷卻。
6.根據權利要求4或5所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S4中，揉捻時間為20min～40min。
7.根據權利要求6所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S6中，二次炒制時翻炒的溫度為100℃～120℃。
8.根據權利要求7所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S8中，三次攤晾后的刺梨芽水分含量在初始水分含量的50％以下。
9.根據權利要求8所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，在步驟S9中，烘箱烘烤的初始溫度為60℃，然后以2℃/min的速度升至80℃，再以2℃/min的速度降至60℃，待降至60℃后結束烘烤。
10.根據權利要求9所述的刺梨芽茶的制作工藝，其特征在于，還包括如下步驟：
取部分步驟S1中采摘的刺梨芽，通過真空冷凍干燥處理后再進行粉碎得刺梨芽粉末，在步驟S4中，加入刺梨芽粉末后再進行揉捻，加入的刺梨芽粉末與進行揉捻的刺梨芽的重量比為1:5；在步驟S7中，加入刺梨芽粉末后再進行二次揉捻，加入的刺梨芽粉末與進行揉捻的刺梨芽的重量比為1:10。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于喻永華，未經喻永華許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110811224.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：壓力測量導管的導管模擬器
- 下一篇：一種電子式電壓互感設備及其電能計量設備
