[發明專利]一種番茄枸杞辣木粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202110793418.2
• 申請日: 2021-07-14
• 公開（公告）號: CN113693214A
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 于明
• 申請（專利權）人: 西藏名承坤泰生物科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/18
• 代理公司: 北京喆翙知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 李娜

本發明公開了一種番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下組分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木葉提取物1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，維生素C0.5％～1％。一種番茄枸杞辣木粉制備方法，包括以下步驟：S1、番茄選用紅色無損果，清洗、消毒、瀝干，采用凍干技術在零下65攝氏度凍干，成脫水干果，再粉碎、打200目粉，獲得番茄粉。S2、枸杞子取鮮果，分級選果，零下65攝氏度凍干、破碎、打分200目，獲得枸杞子粉。S3、將番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木葉提取物、阿拉伯糖和維生素C進行充分混合。本發明與現有技術相比的優點在于：可解決頭疼、頭暈、傷肝、宿醉和肥胖等問題。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體是指一種番茄枸杞辣木粉及其制備方法。

背景技術

近年來,中國飲酒人數一直呈上升趨勢，目前中國酒民已超6億人。目前我國男女飲酒比率分別高達84.1％和29.3％，飲酒人群中65％是不健康飲酒，而其最主要的問題是飲酒過量。 6億酒民中的57％身體健康狀況處于亞健康及其以下水平。有8成以上的消費者認為，為社會交際,對于生活中過量飲酒的現象無法避免。酒后易損傷，第二天宿醉影響工作，其傷害：腸胃+肝臟癥狀：頭疼+嘔吐+宿醉等，因此需要一種能夠解決飲酒人群頭暈、惡心和嘔吐等不良影響的健康食品。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服上述缺陷，提供一種可解決頭疼、頭暈、傷肝、宿醉和肥胖等問題的番茄枸杞辣木粉及其制備方法。

為解決上述技術問題，本發明提供的技術方案為：一種番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下組分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木粉1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，維生素C0.5％～1％。

一種番茄枸杞辣木粉制備方法，包括以下步驟：

S1、番茄選用紅色無損果，清洗、消毒、瀝干，采用凍干技術在零下65攝氏度凍干，成脫水干果，再粉碎、打200目粉，獲得番茄粉。

S2、枸杞子取鮮果，分級選果，零下65攝氏度凍干、破碎、打分200目，獲得枸杞子粉。

S3、將番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木粉、阿拉伯糖和維生素C進行充分混合。

本發明與現有技術相比的優點在于：本發明采用番茄里面的番茄紅素來解決飲酒后頭疼頭暈的問題，枸杞子和辣木粉解決傷肝、脂肪肝等問題，玉米肽加快代謝，保護胃粘膜，利用維生素C和阿拉伯糖解決肥胖問題，有效避免了喝酒宿醉影響工作的情況。

作為改進，番茄粉47％～48％，枸杞子粉20％～21％，玉米肽11％～12％，辣木粉1.5％～2％，阿拉伯糖16％～17％，維生素C0.8％～1％。

作為改進，番茄粉48％，枸杞子粉21％，玉米肽11％，辣木粉2％，阿拉伯糖17％，維生素C1％。

具體實施方式

下面對本發明做進一步的詳細說明。

一種番茄枸杞辣木粉，按含量占比包括以下組分：番茄粉46％～48％，枸杞子粉19％～21％，玉米肽11％～13％，辣木粉1％～2％，阿拉伯糖15％～17％，維生素C0.5％～1％。

一種番茄枸杞辣木粉制備方法，包括以下步驟：

S1、番茄選用紅色無損果，清洗、消毒、瀝干，采用凍干技術在零下65攝氏度凍干，成脫水干果，再粉碎、打200目粉，獲得番茄粉。

S2、枸杞子取鮮果，分級選果，零下65攝氏度凍干、破碎、打分200目，獲得枸杞子粉。

S3、將番茄粉、枸杞子粉、玉米肽、辣木粉、阿拉伯糖和維生素C進行充分混合。