[發明專利]一種環保型果蔬清洗鹽及其制備方法

在審

• 申請號: 202110786027.8
• 申請日: 2021-07-12
• 公開（公告）號: CN113563984A
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發明（設計）人: 張紅宇;陳應洪;周繼東;魯剛;王丹楓
• 申請（專利權）人: 益鹽堂（應城）健康鹽制鹽有限公司
• 主分類號: C11D1/66
• 分類號: C11D1/66;C11D3/04;C11D3/10;C11D3/20;C11D3/386;C11D3/60
• 代理公司: 武漢智嘉聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 42231
• 代理人: 徐小洋

本發明公開一種環保型果蔬清洗鹽及其制備方法。該環保型果蔬清洗鹽，按重量份計，包括以下原料：氯化鈉70～80份、酵素粉8～12份、檸檬酸改性綠茶微粉12～18份、茶皂素0.1～0.2份、碳酸氫鈉3～5份、包埋劑2～3份。本發明通過向食用鹽中加入一定比例的酵素粉、檸檬酸改性綠茶微粉、茶皂素、碳酸氫鈉和包埋劑，能夠發揮各組分的協同作用，提高所得環保型果蔬清洗鹽對果蔬的清洗效果、農殘去除率高；同時酵素粉對產生的廢水具有凈化作用，環保性好。

技術領域

本發明涉及洗滌鹽技術領域，尤其涉及一種環保型果蔬清洗鹽及其制備方法。

背景技術

瓜果蔬菜具有豐富的營養價值，是人們日常餐桌上必不可少的食物。目前，農民為了達到增產的目的，往往會施用大量化肥和農藥，導致果蔬成熟后仍會有部分殘留在果蔬表面。若不徹底清除表面農殘，將對人們的健康造成極大的損害。

目前，一般通過自來水清洗、鹽水清洗、洗潔精清洗的方式去除表面農殘。但清水清洗和鹽水清洗對農殘的去除率不高，洗潔精清洗對農殘具有較高的去除率，但是也會導致洗潔精殘留到果蔬表面，仍能會危害人體健康，產生的廢水也會造成環境污染。

發明內容

有鑒于此，有必要提供一種環保型果蔬清洗鹽及其制備方法，用以解決現有技術中果蔬表面農殘去除效果差、且不環保的技術問題。

本發明的第一方面提供一種環保型果蔬清洗鹽，按重量份計，包括以下原料：

氯化鈉70～80份、酵素粉8～12份、檸檬酸改性綠茶微粉12～18份、茶皂素0.1～0.2份、碳酸氫鈉3～5份、包埋劑2～3份。

進一步地，酵素粉包括柚子酵素粉和杏仁酵素粉。

更進一步地，酵素粉由柚子酵素粉和杏仁酵素粉按1:3質量比復配而成。

進一步地，檸檬酸改性綠茶微粉通過以下步驟得到：將檸檬酸溶于水制成檸檬酸溶液，隨后加入綠茶微粉混合反應，反應結束后，冷凍干燥得到檸檬酸改性綠茶微粉。

更進一步地，檸檬酸溶液的質量分數為5％～10％，檸檬酸與綠茶微粉的質量比為1：(10～20)；反應的溫度為60～80℃，反應時間為10～12h。

更進一步地，綠茶微粉為經超微粉碎后的綠茶渣，其粒徑為10～30μm。

進一步地，酵素粉與檸檬酸改性綠茶微粉的質量比為1:1.5。

進一步地，包埋劑為聚乙二醇。

本發明的第二方面提供了一種環保型果蔬清洗鹽的制備方法，包括以下步驟：

將酵素粉、檸檬酸改性綠茶微粉用包埋劑包裹后與氯化鈉、茶皂素、碳酸氫鈉混合均勻，得到環保型果蔬清洗鹽。

本發明第二方面提供的環保型果蔬清洗鹽的制備方法用于制備本發明第一方面提供的環保型果蔬清洗鹽。

本發明的第三方面提供一種環保型果蔬清洗鹽的使用方法，包括以下步驟：將本發明第一方面提供的環保型果蔬清洗鹽與水混合后，放入待清洗的果蔬，使環保型果蔬清洗鹽邊溶解邊去農殘。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

本發明通過向食用鹽中加入一定比例的酵素粉、檸檬酸改性綠茶微粉、茶皂素、碳酸氫鈉和包埋劑，能夠發揮各組分的協同作用，提高所得環保型果蔬清洗鹽對果蔬的清洗效果、農殘去除率高；同時酵素粉對產生的廢水具有凈化作用，環保性好。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

本發明的第一方面提供一種環保型果蔬清洗鹽，按重量份計，包括以下原料：