[發明專利]一種益生菌飼料添加劑的制備方法、產品和應用

在審

• 申請號: 202110783330.2
• 申請日: 2021-07-12
• 公開（公告）號: CN113424900A
• 公開（公告）日: 2021-09-24
• 發明（設計）人: 趙碩;陳忠偉;周英寧;李斌;陳婷婷;盧冰霞;趙武;何穎;梁家幸;秦毅斌;段群棚;蔣冬福;盧敬專;全琛宇;劉磊;許心婷
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區獸醫研究所
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/30;A23K10/12;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 北京東方盛凡知識產權代理事務所(普通合伙) 11562
• 代理人: 程小芳

本發明公開一種益生菌飼料添加劑的制備方法、產品和應用，制備方法包括：經過菌種活化后的枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、發酵乳桿菌、屎腸球菌分別置于液體培養基中擴大培養得菌種發酵液；將麩皮、玉米和大豆混合均勻后加水得固體培養基，接種制備的菌種發酵液進行混合菌種固體發酵培養；所得固體發酵產物進行干燥粉碎得益生菌發酵產物；取海藻酸鈉、殼聚糖混合均勻后加水配制成混合溶液，溶解后冷卻至常溫，加入制備的益生菌發酵產物，攪拌均勻制得懸混液后噴霧干燥得所述益生菌飼料添加劑。本發明制備的益生菌飼料添加劑可最大限度上保證菌種在制備和儲存過程中的存活率，提高其作為禽畜動物飼料添加劑時的腸道穩態和免疫調節作用。

技術領域

本發明涉及微生物添加劑技術領域，具體涉及一種益生菌飼料添加劑的制備 方法、產品和應用。

背景技術

微生物飼料添加劑是一類無毒無副作用、無耐藥性、無環境污染的制劑，不 僅具有維持腸道微生態平衡、促進動物生長、產生消化酶及維生素、提高飼料轉 化率和動物飼養效益。而且部分功能菌可以產生抗菌肽類物質，具有抑制有害菌、 增強機體免疫機能、降低動物死亡率的作用。在取代抗生素、減少化學合成藥物 在畜禽養殖中的用量方面正在發揮著越來越重要的作用。日益成為飼料添加劑的 發展趨勢。

然而，現有技術中的益生菌飼料添加劑在生產、運輸、儲存以及通過胃腸道 時存在菌量損失嚴重的技術問題，導致其在飼喂時并不能達到理論上的技術效果， 從而極大的限制了益生菌飼料添加劑在禽畜飼料領域的廣泛推廣和應用。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供一種益生菌飼料添加劑的制備方法、產品 和應用，通過在制備過程中對益生菌制劑進行微膠囊化以確保益生菌在生產、運 輸、儲存時不受影響，同時，在進行微膠囊化前，對益生菌菌種進行了固態發酵 培養，增強了益生菌在進入腸道后的活力和定植能力，以進一步提高對于禽畜的 腸道穩態和免疫調節作用。

本發明提供一種益生菌飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)經過菌種活化后的枯草芽孢桿菌，地衣芽孢桿菌，發酵乳桿菌，屎腸 球菌分別置于液體培養基中擴大培養得菌種發酵液；

(2)將麩皮、玉米和大豆混合均勻后加水，使含水率為20-35％，得固體 培養基，滅菌后接種步驟(1)制備的菌種發酵液進行混合菌種固體發酵培養， 所得固體發酵產物進行干燥粉碎得益生菌發酵產物；

(3)取海藻酸鈉、殼聚糖混合均勻后滅菌，加水配制成混合溶液，加熱溶 解后冷卻至常溫，加入步驟(2)制備的益生菌發酵產物，攪拌均勻制得懸混液 后噴霧干燥得所述益生菌飼料添加劑。

優選的，所述步驟(1)中，液體培養基為MRS液體培養基，枯草芽孢桿菌， 地衣芽孢桿菌，發酵乳桿菌，屎腸球菌菌種發酵液中菌種量分別不低于5× 10⁶cfu/mL、3×10⁶cfu/mL、2×10⁶cfu/mL、1×10⁶cfu/mL。

優選的，所述步驟(2)中，麩皮、玉米和大豆的混合質量比為(3-5)∶(1-3)∶ (0.8-1.5)。

優選的，所述步驟(2)中，枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、發酵乳桿菌、 屎腸球菌發酵液接種量和固體培養基的體積比為(3-5)∶(2-6)∶(1-6)∶ (1-3)∶100；

優選的，所述步驟(2)中，固態發酵條件25℃-30℃溫度下發酵48-72小 時；固體發酵產物進行干燥至含水量小于10％。