[發(fā)明專利]一種養(yǎng)生藥酒及其釀造方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110775024.4
• 申請日: 2021-07-08
• 公開（公告）號: CN113403168A
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃國亮;姚晗
• 申請（專利權(quán)）人: 姚晗
• 主分類號: C12G3/026
• 分類號: C12G3/026;C12H6/02;A61K36/9062;A61P1/14;C08G8/28;C08J9/14;C08L61/14;A61K35/644;A61K35/32;A61K35/583;A61K35/48;A61K35/57;A61K35/618
• 代理公司: 合肥錦輝利標(biāo)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34210
• 代理人: 王利利

本發(fā)明公開了一種養(yǎng)生藥酒及其釀造方法，涉及藥酒領(lǐng)域，通過將動(dòng)物類藥物、植物類藥物分開水浸泡，之后將動(dòng)物類藥物蒸、植物類藥物煮，之后分開白酒浸泡，最后與白酒浸泡液、水泡液以及酒糧一起下窖池發(fā)酵，將發(fā)酵料加入至藥酒釀造裝置的釀酒蒸餾器中蒸餾形成藥酒；該藥酒純度高，無色，透明，微藥味，口感好，品相好，由傳統(tǒng)的浸泡生產(chǎn)工藝更換為發(fā)酵蒸餾工藝制酒，由傳統(tǒng)的黃色變成了無色透明的液體，提高了人們接受度和親和力，而且發(fā)酵蒸餾工藝使大分子結(jié)構(gòu)分解成小分子結(jié)構(gòu)，利于人體快速吸收，提高了藥物的效果，同時(shí)還消除了藥物的毒性；該藥酒釀造裝置不僅可以提升藥物效果，提升產(chǎn)品品質(zhì)，還做到節(jié)能環(huán)保，降低生產(chǎn)成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及藥酒領(lǐng)域，具體涉及一種養(yǎng)生藥酒及其釀造方法。

背景技術(shù)

酒，素有“百藥之長之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒溶于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。

現(xiàn)有的藥酒大多數(shù)是通過浸泡提取工藝生產(chǎn)而成，不利于規(guī)模化生產(chǎn)，且此方法釀出來的配制酒，顏色明顯，人們接受度和親和力低，而且浸泡提取工藝的藥物分子是大分子結(jié)構(gòu)，不利于人體快速吸收，藥物效果低而且存在毒性。

因此，亟需一種可以規(guī)模化生產(chǎn)，且生產(chǎn)過程節(jié)能環(huán)保，降低成本的藥酒釀造方法，提高藥酒藥效、降低藥物毒性是本發(fā)明的關(guān)鍵。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服上述的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種養(yǎng)生藥酒及其釀造方法：通過將動(dòng)物類藥物、植物類藥物分開水浸泡，之后將動(dòng)物類藥物蒸、植物類藥物煮，之后分開白酒浸泡，最后與白酒浸泡液、水泡液以及酒糧一起下窖池發(fā)酵，將發(fā)酵料加入至藥酒釀造裝置的釀酒蒸餾器中蒸餾形成藥酒，解決了現(xiàn)有的藥酒大多數(shù)是通過浸泡提取工藝生產(chǎn)而成，不利于規(guī)模化生產(chǎn)，且此方法釀出來的配制酒藥物效果低而且存在毒性的問題。

本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種養(yǎng)生藥酒，包括以下重量份組分：

牡蠣1份、酸棗仁1份、枸杞3份、人參3份、大棗4份、黃精2份、蜂膠3份、馬鹿茸3份、蛤蚧2份、馬鹿胎3份、黃芪3份、石斛2份、淫羊藿2份、菟絲子2份、銀杏葉1份、蜂蜜3份、薏苡仁1份、龍眼肉1份、甘草2份、肉桂1份、赤小豆2份、雞內(nèi)金3份、益智2份、金銀花1份、葛根3份；

該藥酒由以下步驟制備得到：

步驟一：將牡蠣、蜂膠、馬鹿茸、蛤蚧、馬鹿胎、蜂蜜、雞內(nèi)金混合，得到中藥混合物A；

步驟二：將酸棗仁、枸杞、人參、大棗、黃精、黃芪、石斛、淫羊藿、菟絲子、銀杏葉、薏苡仁、龍眼肉、甘草、肉桂、赤小豆、益智、金銀花、葛根混合，得到中藥混合物B；

步驟三：分別向中藥混合物A、中藥混合物B加入來自于熱回收室中的熱水浸泡12h，取出后中藥混合物A上籠大火蒸60分鐘，涼涼待用，取出中藥混合物B放入容器中大火煮30分鐘，涼涼待用；

步驟四：分別向蒸后的中藥混合物A、煮后的中藥混合物B中加入60度白酒浸泡15天；

步驟五：將白酒浸泡后的中藥混合物A、中藥混合物B、白酒浸泡液、水泡液以及酒糧一起下窖池發(fā)酵90天，得到發(fā)酵料；

步驟六：將發(fā)酵料加入至藥酒釀造裝置的釀酒蒸餾器中，通過噴火器噴火至燃燒室的內(nèi)腔中對釀酒蒸餾器進(jìn)行加熱，釀酒蒸餾器升溫對發(fā)酵料進(jìn)行蒸餾，酒精形成酒精蒸汽上升，進(jìn)入回流管中，部分酒精蒸汽液化形成液滴回流至釀酒蒸餾器中，余下的酒精蒸汽經(jīng)過蒸汽導(dǎo)管進(jìn)入熱回收室中；

步驟七：從進(jìn)水管向熱回收室注入冷卻清水，酒精蒸汽經(jīng)過分流管分流進(jìn)入若干個(gè)冷凝管中，受到冷卻清水的降溫形成液滴，得到藥酒，藥酒經(jīng)過匯流管匯流后進(jìn)入導(dǎo)流管中，經(jīng)過導(dǎo)流進(jìn)入放料管中，打開閥門，藥酒從放料管放料收集于收集罐中，密封即可。