[發(fā)明專(zhuān)利]一種石斛保健酒在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202110765412.4 | 申請(qǐng)日： | 2021-07-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN113373015A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-09-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 余洪彬 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 貴州洪申酒業(yè)有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12G3/021 | 分類(lèi)號(hào)： | C12G3/021;C12G3/024;C12G3/023;C12G3/026;C12H6/02;A61K36/8984;A61P37/04;A61P13/12;A61P1/14 |
| 代理公司： | 成都明濤智創(chuàng)專(zhuān)利代理有限公司 51289 | 代理人： | 杜夢(mèng) |
| 地址： | 563000 貴州省遵義市赤水市*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 石斛 保健酒 | ||
1.一種石斛保健酒，其特征在于，包括如下重量份的組分：石斛5-20份；高粱50-200份；小麥50-100份；蘋(píng)果30-50份；枸杞5-10份；紅棗5-15份；見(jiàn)血清5-10份。
2.一種權(quán)利要求1所述的石斛保健酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)稱取適量的原材料并分別進(jìn)行破碎，破碎后混合均勻得到混合物；
(2)在混合物中加入適量水及酒曲恒溫發(fā)酵100-150d，隨后過(guò)濾得到混合液，發(fā)酵過(guò)程中及時(shí)進(jìn)行攪拌；
(3)對(duì)混合液在100-140℃下進(jìn)行蒸餾得到酒液。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中水的用量為原材料重量的15-20％。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中發(fā)酵溫度為16-28℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中發(fā)酵第一周攪拌3次，第二攪拌1次，隨后每3周攪拌一次直到發(fā)酵結(jié)束。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中的蒸餾溫度為120-130℃。
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