[發明專利]一種基于遼參的兒童早餐營養配餐的方法

在審

• 申請號: 202110741194.0
• 申請日: 2021-07-01
• 公開（公告）號: CN113396982A
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 張哲
• 申請（專利權）人: 四川蜀品百川生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/154;A23C9/152
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 鄧凌云

1.一種基于遼參的兒童早餐營養配餐，其特征在于，其重量份數包括如下組份：全脂牛奶：30份～35份、雞蛋：10份～15份、大豆：10份～15份、玉米：10份～15份、小米：10份～15份、蝦皮：3份～5份、堅果：5份～10份、甘藍：5份～10份、胡蘿卜丁：5份～10份、草莓：3份～5份和遼參粉4～6份。

2.根據權利要求1所述的一種基于遼參的兒童早餐營養配餐，其特征在于，所述堅果重量組份包括：花生：5份、黑芝麻：3份、腰果：2份、核桃：6份、杏仁：3份。

3.根據權利要求1所述的一種基于遼參的兒童早餐營養配餐，其特征在于，所述全脂牛奶：32份、雞蛋：11份、大豆：13份、玉米：12份、小米：14份、蝦皮：4份、堅果：8份、甘藍：9份、胡蘿卜丁：7份、草莓：3份和遼參粉4份。

4.一種基于遼參的兒童早餐營養配餐的方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)按照組分的重量比稱取各組分；

2)將大豆、玉米和小米洗凈后，在300℃-320℃進行翻炒20分鐘，獲得干燥粗糧顆粒；

3)將干燥粗糧顆粒倒入研磨機內，研磨至粒徑為1-3mm，獲得粗糧粉；

4)將堅果、甘藍、胡蘿卜丁和草莓洗凈后，倒入破壁機內，打碎呈漿，然后微波干燥，獲得果蔬粉；

5)將雞蛋、牛奶混合煮沸并干燥，研磨成粉狀，獲得雞蛋粉；

6)將雞蛋粉、果蔬粉和粗糧粉混合，得到混合粉；

7)在混合粉內倒入水，混合均勻，小火煮3分鐘。