[發明專利]一種飼用復合酶制劑及其使用方法

有效

• 申請號: 202110724840.2
• 申請日: 2021-06-29
• 公開（公告）號: CN113491301B
• 公開（公告）日: 2023-03-17
• 發明（設計）人: 陶敏;張成杰;詹志春;周櫻
• 申請（專利權）人: 武漢新華揚生物股份有限公司
• 主分類號: A23K10/14
• 分類號: A23K10/14;A23K10/37;A23K20/22;A23K20/163;A23K10/30
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 吳靜

本發明屬于飼料添加劑技術領域，具體提供了飼用復合酶制劑及其使用方法，通過超級耐熱型葡萄糖氧化酶與葡萄糖反應產生的過氧化氫將抗原蛋白的一級和二級蛋白結構打開，再利用蛋白酶k和其它輔酶進行深度降解，使豆粕中抗原蛋白降解率達到90％以上，降低或消除了豆粕的免疫原性，提高了飼喂動物的免疫力，減少了飼料的浪費；豆粕原料通過低水分擠壓工藝處理后，水分僅為20％?30％，無須烘干即可使用，大大降低生產成本；低水分擠壓酶解的總處理時間約4?5h，大大縮短生產工藝時間，提高了生產效率，節約能耗和飼料生產成本。

技術領域

本發明屬于飼料添加劑技術領域，具體涉及一種飼用復合酶制劑及其使用方法。

背景技術

近幾年，我國開始大面積使用發酵或酶解豆粕作為高蛋白生物飼料，其中大豆抗原蛋白，特別是大豆球蛋白和β-伴球蛋白的免疫原性最強，也是引起幼齡動物過敏的主要蛋白源。目前消除豆粕中抗原的方法有很多，如微生物固態發酵法、酶法水解、物理膨化等等，但這些方法都存在缺陷，例如微生物固態發酵法降低抗原蛋白效果不明顯，降解率一般僅能達到10％-30％，并且發酵周期長，降解率較低；酶法水解降解率較高，一般能達到50％-90％，但酶解后飼料含水量達到75-95％，飼料廠或養殖場必須進行烘干或部分烘干處理才能使用，增加了工藝成本；物理膨化降解率高，一般能達到40％-70％，但膨化飼料成本較高，增加了養殖成本。

為了在降低豆粕中抗原蛋白含量并使抗原蛋白降解率達到最大的同時，保證降解后飼料的水分較低以減少烘干成本，各大飼料企業都在尋找一條可以實現和可行的低成本、低投資生產工藝。為此，本發明提供了一種復合酶制劑，通過低水分擠壓酶解法降低豆粕中抗原含量，達到快速生產、低成本、低投資降解抗原的目的

發明內容

本發明的目的是克服現有技術中豆粕抗原降解后處理成本高的問題。

為此，本發明提供了一種飼用復合酶制劑，包括：20-30％的超級耐熱型葡萄糖氧化酶、2-10％的耐熱型磷酸酶、20-30％的耐熱型蛋白酶K、2-10％的耐熱型半乳甘露聚糖酶、3-7％的高溫淀粉酶、1-3％的亞硫酸鈉和10-52％的營養元素補充劑。

具體的，上述超級耐熱型葡萄糖氧化酶的酶活≥1×10⁵u/g；所述耐熱型磷酸酶的酶活≥3×10⁴u/g；所述耐熱型蛋白酶K的酶活≥3×10⁵u/g；所述耐熱型半乳甘露聚糖酶的酶活≥5×10⁴u/g；所述高溫淀粉酶的酶活≥1×10⁵u/g。

具體的，上述營養元素補充劑為玉米漿干粉和葡萄糖。

本發明還提供了上述飼用復合酶制劑的使用方法，包括以下步驟：

(1)以粉碎后過篩的豆粕粉為飼料原料；

(2)制備飼用復合酶制劑，并溶于水中待用；

(3)將豆粕粉加入到混合機中，邊混合邊噴入熱水，使豆粕粉含水量為20-35％，溫度為60-70℃；

(4)噴入飼用復合酶制劑溶液，邊噴邊混合，混合時間為5-10min；

(5)將混有飼用復合酶制劑的豆粕粉輸送至制粒機中進行調質、制粒；

(6)制粒成形后，將顆粒料裝入PVC袋中密封，繼續酶解2-3小時后即可作為飼料投入飼喂。

具體的，上述步驟(1)中豆粕粉碎后過30-40目篩。

具體的，上述步驟(2)中飼用復合酶制劑的質量為豆粕質量的0.1％-0.3％。

具體的，上述步驟(2)中飼用復合酶制劑與水的比例為1:20。

具體的，上述步驟(3)中噴入的熱水溫度為90℃，混合時間為2-5min。