[發明專利]一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 202110723787.4
• 申請日: 2021-06-29
• 公開（公告）號: CN113398151A
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 李柏良;趙麗娜;陳慶學
• 申請（專利權）人: 蘇州麥若爾生物科技有限公司
• 主分類號: A61K35/747
• 分類號: A61K35/747;A23C9/13;A61P3/00;A61P7/00;A61K31/702
• 代理公司: 南京燦爛知識產權代理有限公司 32356
• 代理人: 趙麗

本發明公開了一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳，包括植物乳桿菌KLDS 1.0317和低聚半乳糖；所述低聚半乳糖的濃度為2mg/100mL，其聚合度為5；所述植物乳桿菌KLDS 1.0317的數量為≥1×10⁸CFU/mL或≥1×10⁸CFU/g。本發明還公開了一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳的制備方法及其用途。本發明植物乳桿菌KLDS 1.0317與低聚半乳糖復合物能夠有效治療高同型半胱氨酸血癥小鼠，增加高同型半胱氨酸血癥小鼠血液及肝臟中葉酸及5?MTHF水平，降低高同型半胱氨酸血癥小鼠血漿半胱氨酸水平。

技術領域

本發明涉及一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳及其制備方法和用途，屬于微生物技術領域。

背景技術

高同型半胱氨酸血癥(hyperhomocystinemia，HHcy)是一個普遍的公共衛生問題，特別是在發展中國家，帶來了嚴重的健康問題和社會經濟負擔。當體內葉酸(folic acid，FA)缺乏時，血液中同型半胱氨酸代謝受阻引發HHcy，其會引起大量疾病，如：高血壓、腦卒中、抑郁、阿爾茨海默癥和糖尿病等。因此，補充葉酸成為治療HHcy重要手段。

人類自身缺乏合成葉酸的基因，只能通過外界攝取或由腸道中的微生物代謝合成來補充葉酸。人們補充葉酸的形式主要有兩種，一是補充膳食來源的天然葉酸，二是補充化學合成型葉酸。

越來越多的研究發現了過量攝入合成型葉酸的危害，如掩蓋維生素B12缺乏癥、改變肝臟二氫葉酸還原酶活性、導致胎兒亞甲基四氫葉酸多態性(衰弱性疾病相關)等。與之相比，天然來源的葉酸安全性更高，且在機體代謝功能缺陷的情況下也可被機體吸收利用。

補充天然葉酸的傳統方法是從植物組織中攝取，但葉酸極不穩定，植物組織中的葉酸經過長時間的烹煮后，會損失50％-90％。因此，這就需要人們在一日三餐之余通過其它途徑來補充天然葉酸。

乳酸菌合成的葉酸不僅安全性好，而且由產葉乳酸菌制得的發酵食品食用無需加工，葉酸含量更穩定，工藝簡單且成本較低，可以作為天然葉酸的重要來源。

但是，現有的產葉乳酸菌產出的葉酸，不穩定，易分解，生物利用度低，無法達到高同型半胱氨酸血癥的治療量，故無法治療高同型半胱氨酸血癥，故亟需一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳及其制備方法和用途。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳及其制備方法和用途。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案為：

一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳，包括植物乳桿菌KLDS 1.0317和低聚半乳糖；所述低聚半乳糖的濃度為2mg/100mL，其聚合度為5；所述植物乳桿菌KLDS 1.0317的數量為≥1×10⁸CFU/mL或≥1×10⁸CFU/g。

一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳在制備預防和/或治療、緩解高同型半胱氨酸血癥的藥物、保健品或食品中的用途。

所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的血清中葉酸水平的用途。

所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的血清中5-MTHF水平的用途。

所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的肝臟中葉酸水平的用途。

所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的肝臟中5-MTHF水平的用途。

所述發酵乳在降低同型半胱氨酸血癥的血漿中同型半胱氨酸的水平的用途。