[發明專利]一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 202110723787.4
• 申請日: 2021-06-29
• 公開（公告）號: CN113398151A
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 李柏良;趙麗娜;陳慶學
• 申請（專利權）人: 蘇州麥若爾生物科技有限公司
• 主分類號: A61K35/747
• 分類號: A61K35/747;A23C9/13;A61P3/00;A61P7/00;A61K31/702
• 代理公司: 南京燦爛知識產權代理有限公司 32356
• 代理人: 趙麗

1.一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳，其特征在于，包括植物乳桿菌KLDS 1.0317和低聚半乳糖；所述低聚半乳糖的濃度為2mg/100mL，其聚合度為5；所述植物乳桿菌KLDS 1.0317的數量為≥1×10⁸CFU/mL或≥1×10⁸CFU/g。

2.根據權利要求1所述的一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳在制備預防和/或治療、緩解高同型半胱氨酸血癥的藥物、保健品或食品中的用途。

3.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的血清中葉酸水平的用途。

4.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的血清中5-MTHF水平的用途。

5.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的肝臟中葉酸水平的用途。

6.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述發酵乳在提高同型半胱氨酸血癥的肝臟中5-MTHF水平的用途。

7.根據權利要求2所述的用途，其特征在于，所述發酵乳在降低同型半胱氨酸血癥的血漿中同型半胱氨酸的水平的用途。

8.根據權利要求1所述的一種用于治療高同型半胱氨酸血癥的益生菌與益生元結合發酵乳的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：取脫脂乳以超純水配制12％w/v的溶液，用1mol/L的NaOH調節pH為7.2，然后95℃巴氏殺菌5min，然后冰水浴冷卻至42℃以下；在4℃條件下，將培養至對數期的菌液于12000rpm離心10min，棄上清，使用0.90％生理鹽水將菌體洗滌2次后重懸，以2％的接種量加入至滅菌的牛乳混勻，獲得牛乳培養基，再加入低聚半乳糖至牛乳培養基中，在37℃下培養24h后立即冰浴，冷卻備用，獲得新鮮發酵乳；同時，取新鮮發酵乳凍干后備用。