[發明專利]一種益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法

在審

• 申請號: 202110697325.X
• 申請日: 2021-06-23
• 公開（公告）號: CN113519642A
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發明（設計）人: 尤小芬
• 申請（專利權）人: 江口梵韻白茶開發經營有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14
• 代理公司: 上海創開專利代理事務所(普通合伙) 31374
• 代理人: 謝偉峰

1.一種益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，其特征在于，其依次包括如下步驟：

步驟S1：萎凋，首先選一芽一葉或一芽二葉的初展白茶鮮葉進行加溫萎凋，攤晾厚度為2-3cm，溫度控制在20-25℃，相對濕度控制在65-75％，萎凋時間為28-30h，第二次控制萎凋溫度為35-40℃，相對濕度控制在45-55％，萎凋時間為10-12h，萎凋分二個階段，前期溫度稍低，后期溫度稍高；

步驟S2：藥液處理，向白茶中噴灑益胃液，處理時間為35-40min，蓋上保鮮膜，送入冷凍機中冷凍1.5-2.5h；

步驟S3：烘干，將萎凋結束后的白茶茶葉送入烘干罐進行第一次烘干，在密閉條件下控制烘干溫度為100-120℃，烘焙時間為7-10min，白茶初烘后的含水量為15-20％，攤涼13-15min，進行第二次復烘干，溫度控制在80-90℃，烘焙時間7-10min，白茶復烘后的含水量為9-13％，最后低溫常烘控制在65-70℃，烘焙時間15-20min，烘干后含水量為3-5％；

步驟S4：保存，白茶干茶含水分控制在5％以內，放入冷凍機中，溫度1-5℃，冷凍2.5-3.5h，取出冷凍后的白茶進行檢驗合格后打入食品包裝袋，獲得所述益胃石斛花桂花香型白茶；

其中，在步驟S3中通過一烘篩裝置對萎凋結束后的白茶茶葉進行烘干處理，從而得到干燥的白茶茶葉。

2.如權利要求1所述的益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，其特征在于，在步驟S2藥液處理中，所述益胃液的制備方法為：將石斛花、桂花、金銀花、茉莉花、陳皮、銀杏葉、黃芪和甘草分別洗凈后進行紗布包裝，然后一起放入蒸煮鍋中，再加入石斛花五倍重量的純凈水，大火燒開后轉小火慢煮6-9h，冷卻至45-50℃后，常壓過濾除渣，向過濾后的濾液中加入百花蜜，攪拌混合均勻，進而得到所述益胃藥液。

3.如權利要求1所述的益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，其特征在于，所述烘篩裝置包括箱體1以及安裝在所述箱體1上的烘干機構4和篩落機構5，所述箱體1頂端安裝有加熱組件3，所述加熱組件3一側連接有軟管31，所述烘干機構4包括烘干罐41，所述烘干罐41內轉動穿插有通桿42，所述通桿42的一端與所述軟管31的一端可拆卸連通，且所述通桿42內開設有流道腔，所述通桿42的桿軸上設有至少一個與所述流道腔相連的空心攪桿43；

所述箱體1內安置有多個支撐板59，所述烘干罐41位于所述篩落機構5的上方，所述篩落機構5包括振動電機51和第一篩網58，所述振動電機51的兩個輸出軸上分別固定設有兩個轉盤52，每個所述轉盤52盤面的偏離處轉動設有連桿53，所述連桿53遠離所述轉盤52的一端轉動連接有軸套56，每個所述軸套56靠近所述烘干罐41的一端固定連接有支撐座57，且所述支撐座57的底端垂直安裝有第二篩網581，所述第一篩網58安置在多個所述支撐板59上，所述第一篩網58的兩側均固定設有兩個銜接塊54，且所述第一篩網58位于所述第二篩網581的正上方；

所述箱體1內還設置有傳輸帶14，所述傳輸帶14貫穿所述箱體1的一側、并水平安置在箱體1的底部，所述傳輸帶14上安置有竹筐15，所述竹筐15位于所述第二篩網581的正下方。

4.如權利要求3所述的益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，其特征在于，所述加熱組件3包括加熱器，所述加熱器的一端設置有進氣管，且所述加熱器的另一端與所述軟管31固定連接。

5.如權利要求3所述的益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，其特征在于，所述烘干罐41的表面開設有滑槽48，所述滑槽48內滑動卡設有滑蓋46，所述滑蓋46的頂端一側焊接有固定塊47，所述滑蓋46遠離所述固定塊47的一端設有鐵片45，所述滑槽48遠離所述固定塊47的一端設置有與所述鐵片45相吸附的磁鐵44，所述箱體1的頂端還固定插設有下料口111，所述下料口111的底端垂直連接有通管112，所述通管112的出料口與所述滑槽48的槽口相接觸。