[發(fā)明專利]一種咖啡煙用香料的制備方法與應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110692405.6 | 申請日： | 2021-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN113424980B | 公開（公告）日： | 2023-03-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王乃定;徐艷群;王浩雅;朱瑞芝;楊蕾;吳恒;徐世濤;孔寧川;王夸平;楊皓天;李晉;徐重軍;楊培香;蔣卓芳;常健 | 申請（專利權(quán)）人： | 云南中煙新材料科技有限公司 |
| 主分類號： | A24B3/12 | 分類號： | A24B3/12;A24B15/24;C11B9/00 |
| 代理公司： | 浙江千克知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金華 |
| 地址： | 650000 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 咖啡 香料 制備 方法 應(yīng)用 | ||
1.一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
首先對咖啡生豆進(jìn)行真空冷凍干燥處理，真空冷凍干燥包括階段一：于-45℃、真空度0Pa下預(yù)凍8h；階段二：于-20℃、真空度20Pa 下升華干燥2h；階段三：于0℃、真空度20Pa 下升華干燥2h；階段四：于45℃、真空度20Pa 下解析干燥12h；
對咖啡生豆進(jìn)行烘焙處理，得到咖啡豆；
首先用水提取所述咖啡豆，得到水提液和咖啡渣；然后用白酒提取所述咖啡渣，得到酒提液和殘渣；將所述酒提液和所述水提液混合后作為煙用香料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：將得到的所述酒提液置于3-9℃下冷藏2-5h后，過濾，取濾液作為煙用香料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：用白酒提取所述咖啡豆時，于50-60℃下提取0.5-1h。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：所述水提液和酒提液分別濃縮至固含量為58-62%后混合，作為煙用香料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：所述水提液和酒提液的混合質(zhì)量比為（0.5-1）：（1-2）。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：對咖啡生豆烘焙處理時，于160-220℃下烘焙10-15min，然后置于2-9℃下降溫。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖啡煙用香料的制備方法，其特征在于：所述白酒選用醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、藥香型白酒、兼香型白酒中中的一種或幾種。
8.一種根據(jù)權(quán)利要求1-7任意一項的制備方法得到的咖啡煙用香料在卷煙中的應(yīng)用方法，其特征在于：所述煙用香料與卷煙的添加質(zhì)量比為1‰-5‰：1。
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