[發明專利]復配天然抗氧化劑及其對雙低菜籽油抗氧化功效的應用在審
| 申請號： | 202110687442.8 | 申請日： | 2021-06-21 |
| 公開（公告）號： | CN113388451A | 公開（公告）日： | 2021-09-14 |
| 發明（設計）人： | 張玉斌;魏紅艷 | 申請（專利權）人： | 甘肅農業大學 |
| 主分類號： | C11B5/00 | 分類號： | C11B5/00 |
| 代理公司： | 蘭州嘉諾知識產權代理事務所(普通合伙) 62202 | 代理人： | 郭海 |
| 地址： | 730000 *** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 天然 抗氧化劑 及其 菜籽油 氧化 功效 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種復配天然抗氧化劑，其特征在于：在雙低菜籽油中添加如下重量比成分，添加量為TPP茶多酚棕櫚酸酯0.15 ~0.6 g/kg、AP抗壞血酸棕櫚酸酯0.05 ~0.2 g/kg、維生素E0.2~0.8 g/kg、RE迷迭香提取物0.1 ~0.7 g/kg。
2.根據權利要求1所述一種復配天然抗氧化劑，其特征在于：所述添加量為TPP茶多酚棕櫚酸酯0.15 ~0.45g/kg、AP抗壞血酸棕櫚酸酯0.05 ~0.15g/kg、維生素E0.4~0.8 g/kg、RE迷迭香提取物0.3 ~0.7 g/kg。
3.根據權利要求1所述一種復配天然抗氧化劑，其特征在于：所述TPP茶多酚棕櫚酸酯0.316 g/kg、AP抗壞血酸棕櫚酸酯0.111 g/kg、維生素E 0.625 g/kg、RE迷迭香提取物0.531 g/kg。
4.根據權利要求1所述復配天然抗氧化劑的應用方法，其特征在于在雙低菜籽油中加入復配天然抗氧化劑，室溫下添加并進行攪拌，對雙低菜籽油用于抗氧化。
5.根據權利要求4所述復配天然抗氧化劑的應用方法，其特征在于所述雙低菜籽油中加入復配天然抗氧化劑后敞口置于65℃烘箱中貯藏5天，貯藏期結束后測定各組油脂過氧化值。
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