[發明專利]一種蒸發器及烹飪裝置

有效

• 申請號: 202110686714.2
• 申請日: 2021-06-21
• 公開（公告）號: CN113384153B
• 公開（公告）日: 2022-04-05
• 發明（設計）人: 趙鵬飛
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京派特恩知識產權代理有限公司 11270
• 代理人: 李昂;張穎玲

本發明提供一種蒸發器及烹飪裝置，涉及炊具技術領域。該蒸發器包括：殼體，圍成中空的容納腔，殼體開設有與容納腔連通的進水口和出汽口；第一液體分布器，設置在容納腔內并位于進水口下方，以承接由進水口進入容納腔的液體；第一液體分布器開設在豎直方向貫穿第一液體分布器的縫隙，用于使液體通過縫隙以形成水膜；加熱管，設置在容納腔內并位于縫隙的下方，用于使水膜流過加熱管以至少部分形成水蒸汽；其中，水蒸汽由出汽口排出容納腔。本發明的蒸發器和烹飪裝置能夠有效提高產生蒸汽的出汽效率和減小安裝所需的空間。

技術領域

本發明屬于炊具技術領域，更具體地，涉及一種蒸發器及烹飪裝置。

背景技術

烹飪裝置是一種能夠進行食物處理的器具。有些烹飪裝置具有蒸食物的功能以滿足用戶的需求，例如蒸包子、饅頭和魚等。相關的烹飪裝置通過設置蒸發器以產生水蒸汽，從而實現對食物的烹飪。但是相關的蒸發器出汽效率不高、烹飪裝置體積較大。

發明內容

有鑒于此，本發明提供一種蒸發器及烹飪裝置，以解決如何提高蒸發器的出汽效率同時滿足烹飪裝置對安裝空間緊湊性的要求的技術問題。

本發明的技術方案是這樣實現的：

本發明實施例提供一種蒸發器，包括殼體，圍成中空的容納腔，所述殼體開設有與所述容納腔連通的進水口和出汽口；第一液體分布器，設置在所述容納腔內并位于所述進水口下方，以承接由所述進水口進入所述容納腔的液體；所述第一液體分布器開設在豎直方向貫穿所述第一液體分布器的縫隙，用于使所述液體通過所述縫隙以形成水膜；加熱管，設置在所述容納腔內并位于所述縫隙的下方，用于使所述水膜流過所述加熱管以至少部分形成水蒸汽；其中，所述水蒸汽由所述出汽口排出所述容納腔。

進一步的，所述第一液體分布器沿第一方向延伸，所述縫隙沿所述第一方向貫穿所述第一液體分布器；其中，所述第一方向垂直于豎直方向。

進一步的，所述第一液體分布器包括設置在所述縫隙兩側的兩個第一葉片，每個所述第一葉片均從與所述縫隙相鄰的底端向外傾斜至頂端。

進一步的，所述蒸發器還包括：第二液體分布器，設置在所述容納腔內，位于所述第一液體分布器的上方并位于所述進水口的下方，用于承接所述進水口進入的液體并將所述液體傳輸至所述第一液體分布器。

進一步的，所述第二液體分布器包括兩個第二葉片，兩個所述第二葉片在底端連接且每個所述第二葉片從所述底端向外傾斜至頂端；其中，至少一個所述第二葉片上設置沿豎直方向的通孔。

進一步的，所述通孔到所述底端的高度大于預設值。

進一步的，所述通孔具有多個，多個所述通孔到所述底端的高度基本相同。

進一步的，所述加熱管包括多個在豎直方向上間隔分布的子加熱管，以使所述水膜流過每個所述子加熱管。

進一步的，所述加熱管還包括轉接管，每個轉接管連接相鄰的兩個所述子加熱管，以使所述加熱管呈往復多排設置。

進一步的，所述出汽口設置在靠近所述殼體的頂端的位置。

本發明還提供一種烹飪裝置，包括上述任一項所述的蒸發器。

本發明還提供一種烹飪裝置，包括：殼體，圍成烹飪腔，所述殼體開設有與所述烹飪腔連通的進水口；第一液體分布器，設置在所述烹飪腔內并位于所述進水口下方，以承接由所述進水口進入所述烹飪腔的液體；所述第一液體分布器開設在豎直方向貫穿所述第一液體分布器的縫隙，用于使所述液體通過所述縫隙以形成水膜；加熱管，設置在所述烹飪腔內并位于所述縫隙的下方，用于加熱食物和使所述水膜流過所述加熱管以至少部分形成水蒸汽。

進一步的，所述烹飪裝置還包括：第二液體分布器，設置在所述烹飪腔內，位于所述第一液體分布器的上方并位于所述進水口的下方，用于承接所述進水口進入的液體并將所述液體傳輸至所述第一液體分布器。