[發明專利]一種復合可食性膜的制備方法有效
| 申請號： | 202110674386.4 | 申請日： | 2021-06-17 |
| 公開（公告）號： | CN113337015B | 公開（公告）日： | 2022-12-06 |
| 發明（設計）人： | 劉耀文;陳俊冬;程嵐;董孝容;李京縵;李妍;包凱文;張清;陳洪;秦文 | 申請（專利權）人： | 四川農業大學 |
| 主分類號： | C08L3/02 | 分類號： | C08L3/02;C08L89/00;C08L93/04;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 成都玖和知識產權代理事務所(普通合伙) 51238 | 代理人： | 胡琳梅 |
| 地址： | 611130 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 復合 食性 制備 方法 | ||
1.一種復合可食性膜的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、將玉米淀粉倒入水中，加熱并攪拌均勻，直至玉米淀粉完全糊化，然后加入甘油攪拌均勻；
S2、將蛋白粉加入預熱好的水中，調節pH為7.8-8.2，然后加熱攪拌均勻；
S3、將步驟S1、S2所得的兩種物料混合均勻后再添加檸檬烯-氫化松香甘油酯顆粒，攪拌均勻后流延成膜，然后依次烘干，靜置，揭膜；
步驟S2中，所述蛋白粉為巖豆蛋白粉；
所述檸檬烯-氫化松香甘油酯顆粒的制備方法為：取氫化松香甘油酯于避光避空氣的條件下加入檸檬烯，混合均勻后于避光條件下用靜電噴霧法制得檸檬烯-氫化松香甘油酯顆粒；
步驟S3中，兩種溶液混合時，其中所含玉米淀粉和蛋白粉的重量比為1：3-3：1；
步驟S3中，添加的檸檬烯-氫化松香甘油酯顆粒后，所述蛋白粉和檸檬烯-氫化松香甘油酯的重量比為15：1-20：1。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：步驟S1中，所述玉米淀粉和所述甘油的重量比為3：1-4：1，玉米淀粉與水的重量比為3：50-3：70。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述巖豆蛋白粉的制備方法為：將浸泡后的巖豆剝皮并依次進行烘干、粉碎、過篩，然后在脫脂后干燥得到脫脂巖豆粉，再將該脫脂巖豆粉加水攪拌，攪拌均勻后進行提取和萃取操作，然后離心，將所得沉淀干燥，即得到巖豆蛋白粉。
4.由權利要求1-3任一所述的制備方法制備的復合可食性膜。
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