[發明專利]一種解決便秘的專用發酵飼料及其生產方法

在審

• 申請號: 202110666335.7
• 申請日: 2021-06-16
• 公開（公告）號: CN113383855A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 崔夢鴿;司怡森;崔登高;高超;毛雷
• 申請（專利權）人: 西安若翰生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12
• 代理公司: 北京棧橋知識產權代理事務所(普通合伙) 11670
• 代理人: 劉婷

1.一種解決便秘的專用發酵飼料，其特征在于，包括以粗纖維植物組分為主的第一主料，以中草藥組分為主的第二主料，以預混料組分為主的第三輔料，以及用于發酵的混合菌液；

按照重量份數計，所述第一主料包括：玉米粒130～150份、豆粕82～102份、麥麩80～90份、麥糠54～65份、紅薯38～48份、魚粉42～52份、貝殼粉35～45份、乳清15～25份；

所述第二主料按照重量份數計包括：陳皮粉7～9份、紅曲山楂粉6～8份、甘草5～7份、番瀉葉3～5份；

所述第三輔料按照重量份數計包括：維生素1～2份、微量元素0.8～1份、合成氨基酸0.8～1份、鈣0.2～0.6份；

按照體積比，所述混合菌液的加入量為10～30％。

2.據權利要求1所述的一種解決便秘的專用發酵飼料的生產方法，其特征在于，所述混合菌液中包括酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌。

3.根據權利要求1所述的一種解決便秘的專用發酵飼料的生產方法，其特征在于，按照重量份數計，所述第二主料中還包括馬齒莧3～5份。

4.根據權利要求1所述的一種解決便秘的專用發酵飼料的生產方法，其特征在于，所述第三輔料中的維生素采用礱糠作為載體；微量元素采用輕質碳酸鈣作為載體。

5.根據權利要求1所述的一種解決便秘的專用發酵飼料的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：備料

按照各組分的重量比例準備第一主料、第二主料以及第三輔料；

其中，玉米粒130～150份、豆粕82～102份、麥麩80～90份、麥糠54～65份、紅薯38～48份、魚粉42～52份、貝殼粉35～45份、乳清15～25份、陳皮粉7～9份、紅曲山楂粉6～8份、甘草5～7份、番瀉葉3～5份、維生素1～2份、微量元素0.8～1份、合成氨基酸0.8～1份、鈣0.2～0.6份；

步驟二：發酵底液制備

按照1:2～3的重量比向步驟一準備好的乳清中加入65～75℃、質量分數為40～60％的紅糖水，攪拌5～8min后，加入醋酸調節pH為4.5～4.8，然后再加熱至90～96℃，保持3～5min，得到發酵底液；

步驟三：混合菌液制備

選取酵母菌，放入酵母菌培養基中，在25～28℃條件下，培養20～24h，得到第一種子液；

選取乳酸菌接種劑，并將其接種至MRS培養基，在30～36℃條件下，培養13～15h，得到第二種子液；

選取枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌放入營養液中，在35～38℃、100～130r/min搖床培養20～24小時，得到第三種子液；

然后將得到的第一種子液、第二種子液、第三種子液混合攪拌20～30min后，按照5～15％的接種量，加入發酵底液，28～35℃、200～260r/min振蕩培養24～36h，得到混合菌液；

步驟四：半連續補料發酵

將步驟一準備好的余下原料裝入發酵罐，干式攪拌10～20min；然后向發酵罐加入40～45℃清水，攪拌10～20min；其中，發酵罐中原料體積與加入清水量體積的比值為1：3～5；

然后，按照體積比，向發酵罐中噴淋10～30％的混合菌液，30～35℃發酵48～72h，得到發酵飼料；其中，發酵8～12h后，每間隔2～3h，按照體積分數補充10～20％的發酵底液；每間隔6～9h，按照體積分數放出20～40％的發酵底液；

步驟五：成品裝袋

將步驟四得到的發酵飼料加入到造粒機，制成顆粒，自然風干后裝袋。

6.根據權利要求5所述的一種解決便秘的專用發酵飼料的生產方法，其特征在于，步驟三所述的第一種子液中含有1.0×10⁸CFU/g的酵母菌；第二種子液中含有1.0×10⁸CFU/g的乳酸菌；第三種子液中含有5.0×10¹⁰CFU/g的枯草芽孢桿菌以及3.0×10¹⁰CFU/g的地衣芽孢桿菌。