[發明專利]提升明膠溶解性能的方法和該方法制備的高溶解性明膠

有效

• 申請號: 202110654952.5
• 申請日: 2021-06-11
• 公開（公告）號: CN113398274B
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發明（設計）人: 呂曉東;申磊;王富榮;胡晨雪;高洋洋;張煜;楊瑞婷
• 申請（專利權）人: 包頭東寶生物技術股份有限公司
• 主分類號: A61K47/42
• 分類號: A61K47/42;C09H5/00
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 劉依云;王崇

1.一種提升明膠溶解性能的方法，其特征在于，該方法包括：將明膠溶液依次進行超聲處理、熱處理和酶解處理，得到明膠降解產物；然后將所述明膠降解產物與高凍力明膠混溶，得到半成品明膠；將所述半成品明膠與預定指標的堿法明膠混配，得到高溶解性明膠；

其中，所述高凍力明膠的凍力至少為220Bloom g；

其中，所述酶選自木瓜蛋白酶和/或胃蛋白酶；

其中，所述預定指標的堿法明膠的指標是以最終制備的高溶解性明膠的凍力或粘度指標確定的。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，按質量計，所述明膠溶液的濃度為12-30％；

和/或，所述超聲處理的條件包括：功率100-2000W，時間0.5-2h。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其中，所述熱處理的時間為0.5-2.5h；

和/或，所述熱處理的溫度為65-95℃。

4.根據權利要求1所述的方法，其中，所述酶的用量為明膠溶液中明膠干重的0.1-2％；

和/或，所述酶解的條件包括：溫度為48-75℃，時間為0.4-2h，pH為4.8-7.5。

5.根據權利要求1所述的方法，其中，該方法還包括：酶解結束后，對明膠溶液中的酶進行滅活。

6.根據權利要求1所述的方法，其中，所述高凍力明膠的用量為所述明膠溶液中明膠干重的1.5-3倍。

7.根據權利要求1所述的方法，其中，該方法還包括：對所述半成品明膠進行成型、干燥和粉碎。

8.根據權利要求1所述的方法，其中，按質量計，所述半成品明膠的含量至少為所述高溶解性明膠總重量的20％。