[發明專利]一種售面裝置

在審

• 申請號: 202110652427.X
• 申請日: 2021-06-11
• 公開（公告）號: CN113303423A
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 何義
• 申請（專利權）人: 武漢萬友機電工程有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/00;A22C17/00
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 張濤

本發明涉及自動售面技術領域，提供了一種切肉架，包括切肉機以及輸送機構，所述輸送機構的傳送帶至少部分位于所述切肉機的落料窗口下方。本發明采用切肉機可以給售面機提供帶肉產品，產品更豐富。

技術領域

本發明涉及自動售面技術領域，具體為一種售面裝置。

背景技術

現在切肉時，大多都還是人工手動切肉，效率低下。對于需要大量肉片或肉丁的場合，人工切肉就無法滿足要求，例如在餐飲行業，制作帶肉類商品時，會需要提前就準備好，會存在跟不上售賣速度或是賣不完而導致的廢棄風險。

對于售面機來說，現有售面機沒有配置切肉機，無法售賣帶肉的面條，產品單一，行業局面難以打開。

發明內容

本發明的目的在于提供一種售面裝置，至少能夠解決現有技術中的部分缺陷。

為實現上述目的，本發明實施例提供如下技術方案：一種售面裝置，包括切肉機以及輸送機構，所述輸送機構的傳送帶至少部分位于所述切肉機的落料窗口下方。

進一步，所述切肉機包括供肉通過的切肉架以及用于將所述切肉架中的肉切片或且丁的切刀組件。

進一步，所述切肉架具有供肉通過的貫通槽，所述貫通槽貫通切肉架的上下表面，且所述貫通槽包括入料口和出料口，所述入料口和所述出料口分別位于切肉架的上表面和下表面處；所述貫通槽的槽壁上開設有可供刀片切至槽內的開口。

進一步，所述切刀組件包括多個刀片、可帶動各所述刀片旋轉的切刀軸以及驅使所述切刀軸轉動的驅動機構。

進一步，所述切肉機還包括用于將所述切肉架推送至刀片的旋切軌跡中的第一推動機構。

進一步，所述切肉機還包括用于將所述切肉架推送至所述落料窗口的第二推動機構。

進一步，還包括用于煮面的煮面機，所述煮面機位于所述切肉機的一側。

進一步，還包括軋面機，所述軋面機制出的生面送至所述煮面機。

進一步，還包括用于輸出獨立的餐碗的上碗機，所述上碗機和所述切肉機沿所述傳送帶的延伸方向依次布設。

進一步，所述傳送帶連通有出餐通道。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、采用切肉架可以提高切肉速率，提高了工作效率。

2、采用切肉機可以給售面機提供帶肉產品，產品更豐富。

附圖說明

圖1為本發明實施例提供的一種切肉架的第一視角示意圖；

圖2為本發明實施例提供的一種切肉架的第二視角示意圖；

圖3為本發明實施例提供的一種切肉機的示意圖；

圖4為本發明實施例提供的一種售面裝置的示意圖；

圖5為圖4的放大示意圖；

附圖標記中：1-切肉架；10-貫通槽；100-開口；101-入料口；102-出料口；103-第一切肉通道；104-第一槽壁；105-第二槽壁；106-框架；107-定位銷；11-入刀槽；12-擱置臺；120-擱置面；121-導向面；2-切肉機；20-切刀組件；200-刀片；201-切刀軸；202-電機；203-同步輪；204-皮帶；205-切刀軸固定架；21-送料管；22-固定架；23-第一推動機構；24-第二推動機構；25-擱置板；250-落料窗口；26-支架；3-上碗機；4-煮面機；40-轉碗部件；41-水浴鍋；42-接面傳動帶；43-煮面簍；5-輸送機構；6-軋面機；60-接面滑動漏斗；7-出餐通道；80-第一上料機；81-第二上料機；82-操作臺。

具體實施方式