[發明專利]一種蛹蟲草菌株液態發酵的方法

在審

• 申請號: 202110636577.1
• 申請日: 2021-06-08
• 公開（公告）號: CN113373058A
• 公開（公告）日: 2021-09-10
• 發明（設計）人: 尚成榮;王躍霖;李天洋;鄭思寧;董建;朱仕益;高云龍
• 申請（專利權）人: 安徽省百麓現代農業科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）菌株活化：將保存的蛹蟲草菌株接種于PDA斜面培養基中，于生化培養箱中避光培養至菌絲長滿培養基；

（2）種子培養：從上述PDA斜面培養基中用接種針切取帶培養基的斜面菌絲，接種于種子培養基中，于培養箱中培養；

（3）液態發酵培養：將上述所得種子液接種于發酵培養基中，于培養箱中培養。

2.根據權利要求1所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述步驟2中種子培養基由以下質量比例的原料制成：蛋白胨20-25g、蔗糖25-30g、硝酸鈉2.5-3g、磷酸二氫鉀0.8-1.2g、硫酸鎂0.3-0.5g、硫酸亞鐵0.01-0.02g、氯化鉀0.3-0.5g、玻璃纖維5-10g、水800-1000g。

3.根據權利要求2所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述玻璃纖維為短切玻璃纖維，其長度控制為6-12mm。

4.根據權利要求1所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述步驟2中培養箱溫度控制為24-27℃，震蕩速度控制為130-150r/min，培養時間為72-96小時。

5.根據權利要求1所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述步驟3中發酵培養基由以下質量比例的原料制成：蛋白胨15-20g、蔗糖10-15g、馬鈴薯240-300g、桑葚勻漿液5-10g、磷酸二氫鉀0.8-1g、硫酸鎂0.3-0.5g、維生素B1 0.01-0.02g、氯化鉀0.3-0.5g、水800-1000g。

6.根據權利要求5所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述桑葚勻漿液的制備方法如下：將新鮮桑葚洗凈后加4-6倍水浸泡1-2小時，用榨汁機粉碎后雙層紗布過濾得到勻漿液，再將剩余桑葚渣補水后重復榨汁2-3次，合并桑葚榨汁，過濾定容制成10g/L的桑葚勻漿液即可。

7.根據權利要求5所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述桑葚勻漿液在發酵培養時間達到60小時后再進行添加。

8.根據權利要求1所述的蛹蟲草菌株液態發酵的方法，其特征在于，所述步驟3中培養箱溫度控制為24-28℃，震蕩速度控制為140-160r/min，培養時間為72-120小時。