[發(fā)明專利]一種益氣健脾面及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110634941.0
• 申請日: 2021-06-08
• 公開（公告）號: CN113412907A
• 公開（公告）日: 2021-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王業(yè)龍;錢時中
• 申請（專利權(quán)）人: 王業(yè)龍;錢時中
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L33/10
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 李青

本發(fā)明公開了一種益氣健脾面及其制作方法該面內(nèi)含人參、白術(shù)、茯苓、甘草磨成的藥粉，有效增加了面條的營養(yǎng)成分，同時具備具有補氣，益氣健脾之功效，適宜脾胃氣虛證，面色萎黃，語聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數(shù)者食用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及面條技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種益氣健脾面及其制作方法。

背景技術(shù)

面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

目前市場上的面條是大眾喜愛食用的食品之一，有很大的消費人群，是一種補充能量的食物，但多吃會發(fā)胖?，F(xiàn)代人的工作繁忙，飲食無規(guī)律，且常吃快捷食品，對自身的身體造成很大傷害，尤其是對消化系統(tǒng)的損傷，工作壓力大，強度高，導(dǎo)致腰膝酸軟和心神不寧，服用西藥的話，對自身的副作用大，服用中藥的話，中藥的味道很苦。

所以，一種益氣健脾面及其制作方法成為人們亟待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是一種益氣健脾面及其制作方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為一種益氣健脾面：該面由下列按重量份配比成份組成：撘配比例約等于：小麥面粉50千克，人參0.1千克，白術(shù)0.1千克，茯苓0.1千克，甘草0.06千克。

一種益氣健脾面的制作方法：

(1)將人參、白術(shù)、茯苓、甘草磨成藥粉；

(2)將小麥面粉與藥粉均勻混合；

(3)加入水后反復(fù)揉搓成雜面團，餳面一個小時，將面團搟成面皮后切成面條；

(4)烹煮時放入調(diào)味品蔥、姜、食用油即可食用。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點在于：該面內(nèi)含人參、白術(shù)、茯苓、甘草磨成的藥粉，有效增加了面條的營養(yǎng)成分，同時具備具有補氣，益氣健脾之功效，適宜脾胃氣虛證，面色萎黃，語聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數(shù)者食用。

具體實施方式

下面對本發(fā)明一種益氣健脾面及其制作方法做進一步的詳細說明。

一種益氣健脾面，其特征在于：該面由下列按重量份配比成份組成，撘配比例約等于：小麥面粉50 千克，人參0.1千克，白術(shù)0.1千克，茯苓0.1千克，甘草0.06千克。

一種益氣健脾面的制作方法，其特征在于，

(1)將人參、白術(shù)、茯苓、甘草磨成藥粉；

(2)將小麥面粉與藥粉均勻混合；

(3)加入水后反復(fù)揉搓成雜面團，餳面一個小時，將面團搟成面皮后切成面條；

(4)烹煮時放入調(diào)味品蔥、姜、食用油即可食用。

本發(fā)明的水及調(diào)料品均按能正常制成成品掛面及鮮面搭配，此方法制面主要側(cè)重于“四君子”，而具體配比則是以安全，有效為主。