[發(fā)明專利]一種富含花色苷的沙棘凍干粉的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110633348.4 | 申請日： | 2021-06-07 |
| 公開（公告）號： | CN113197303A | 公開（公告）日： | 2021-08-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 袁繼池;袁代至 | 申請（專利權(quán)）人： | 新疆駝聞天下生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L19/00;A23L5/00;A23B7/154;A23B7/045 |
| 代理公司： | 北京慕達(dá)星云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 830000 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 富含 花色 沙棘 干粉 制備 方法 | ||
1.一種富含花色苷的沙棘凍干粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：沙棘采收后，帶枝速凍，然后果枝分離，用保鮮清洗液將沙棘果進(jìn)行清洗；
(2)解凍壓濾：沙棘果微波解凍，添加穩(wěn)定劑后，壓濾，濾去果汁得果渣混合物；
(3)干燥：將果渣混合物進(jìn)行真空冷凍干燥，經(jīng)粉碎篩分得富含花色苷的沙棘凍干粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述速凍溫度為-38～-40℃，時間為8～10h。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述保鮮清洗液為檸檬酸水溶液，且檸檬酸水溶液與沙棘的體積比為(1～3):1。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，檸檬酸水溶液濃度為1～3％wt。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述微波解凍溫度70℃，時間為13～15S。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述穩(wěn)定劑為海藻糖和異抗壞血酸混合水溶液，且沙棘和穩(wěn)定劑的質(zhì)量比為(15～20)：1。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，海藻糖在穩(wěn)定劑中濃度為3～5％wt，異抗壞血酸在穩(wěn)定劑中的濃度為0.5～1％wt。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(3)所述干燥：
1)預(yù)凍：在1h內(nèi)將所述果渣混合物降溫至-50～-40℃；
2)真空冷凍干燥：真空冷凍干燥溫度為-46～-50℃，時間為24h；
3)粉碎篩分：對凍干物進(jìn)行粉碎，分別過30目和40目篩，得富含花色苷的沙棘凍干粉。
9.根據(jù)權(quán)利要求1～8任一所述的方法制備的富含花色苷的沙棘凍干粉。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于新疆駝聞天下生物科技有限公司，未經(jīng)新疆駝聞天下生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110633348.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
