[發明專利]一種硒食品安全追溯的方法

在審

• 申請號: 202110612859.8
• 申請日: 2021-06-02
• 公開（公告）號: CN113362080A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發明（設計）人: 路中振;曹成峰
• 申請（專利權）人: 浪潮軟件股份有限公司
• 主分類號: G06Q30/00
• 分類號: G06Q30/00;G06Q50/26;G06K17/00
• 代理公司: 濟南信達專利事務所有限公司 37100
• 代理人: 孫園園

本發明公開了一種硒食品安全追溯的方法，屬于食品安全追溯技術領域，本發明要解決的技術問題為如何在硒食品追溯中實現來源可追溯、去向可查證以及責任可追究，采用的技術方案為：該方法是根據產品的整個生命周期，在硒食品追溯中，通過追溯二維碼實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究；具體如下：生產企業申請二維碼：生產企業通過企業端追溯平臺申請二維碼；追溯平臺生成二維碼：追溯平臺根據生產企業申請的產品基本信息，生成唯一的具有防偽功能的追溯二維碼；生產過程：生產過程中完善產品的生產信息，且將生產過程中完善的生產信息與追溯二維碼進行自動關聯；產品賦碼：在生產過程中對產品進行賦碼；生產出庫；流通環節；消費者環節。

技術領域

本發明涉及食品安全追溯技術領域，具體地說是一種硒食品安全追溯的方法。

背景技術

根據我國目前食品安全追溯的一系列問題,比如信息管理問題,缺乏安全跟蹤和追溯體系問題等等,積極向國內外具有食品安全追溯技術的企業學習。

鑒于食品生產行業的特殊性，目前主流的食品安全追溯系統基本采用相同的追溯模式，即在不改變食品生產企業現狀的基礎上，通過各種數據采集、數據匯聚技術，形成食品追溯的大數據主題庫，在此數據的基礎上，實現根據生產批次進行追溯，追溯某生產企業的某個產品某個批次在市場的流通情況。但是上述追溯方式存在以下問題：

①、根據生產批次進行追溯，無法保證數據的準確性：生產批次作為產品的一個屬性，在生產領域作為每次生產的一個標識，關聯的數據比較完整，基本能夠查詢到生產相關的信息，但是產品進入流通領域后，各個流通環節使用生產批次關聯的信息幾乎沒有，流通環節基本使用的都是標識某個產品的條形碼作為標識。綜上，使用生產批次追溯可能只能追溯到生產領域相關的信息，對于進入市場流通后的流通個環節信息無法追溯，失去了追溯的一個重要功能。

②、消費者追溯不便捷：使用生產批次進行追溯，消費者查詢追溯信息比較麻煩，甚至無法實現；首先很多消費者并不清楚生產批次是什么，目前大部分的食品生產企業的產品包裝上面生產批次與生產日期只存在一個，默認生產日期就是生產批次信息，給消費者造成誤解；其次，消費者需要預先下載相關的手機應用才能進行追溯查詢，因為生產批次大部分時間等同于生產日期，意味著生產批次不能唯一確認一個產品，需要先選擇生產企業，再選擇產品名稱或者輸入條形碼；然后再選擇需要追溯查詢的生產批次(生產日期)才能完成追溯查詢，操作繁瑣，易用性差，消費者體驗度不高，難于推廣。

③、存在假冒商品及商品串貨現象：目前食品市場整體不是很規范，存在大量假冒商品，而且假冒商品的成本很低，造成一些剛成立或者規模較小的企業會選擇這條途徑。假冒商品對消費者的欺騙性很高，單純的通過生產批次進行追溯，是難以區分商品的真偽。

綜上所述，如何在硒食品追溯中實現來源可追溯、去向可查證以及責任可追究是目前亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明的技術任務是提供一種硒食品安全追溯的方法，來解決如何在硒食品追溯中實現來源可追溯、去向可查證以及責任可追究的問題。

本發明的技術任務是按以下方式實現的，一種硒食品安全追溯的方法，該方法是根據產品的整個生命周期，在硒食品追溯中，通過追溯二維碼實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究；具體如下：

生產企業申請二維碼：生產企業通過企業端追溯平臺申請二維碼；

追溯平臺生成二維碼：追溯平臺根據生產企業申請的產品基本信息，依據國家標準《食品追溯二維碼通用技術規范》生成唯一的具有防偽功能的追溯二維碼；

生產過程：生產過程中完善產品的生產信息，且將生產過程中完善的生產信息與追溯二維碼進行自動關聯；

產品賦碼：在生產過程中對產品進行賦碼；

生產出庫：出庫時，通過二維碼掃碼槍進行掃碼出庫，直接把追溯二維碼與生產出庫單進行關聯；