[發(fā)明專利]一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法

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• 申請日: 2021-06-01
• 公開（公告）號(hào): CN113508868A
• 公開（公告）日: 2021-10-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王森;倪少江;縱豐學(xué);朱明齊;胥清君;焦立新;寧康健;李呂木
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽好味道飼料科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/12
• 分類號(hào): A23K10/12;A23K10/37;A23K10/14;A23K40/10
• 代理公司: 合肥中博知信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34142
• 代理人: 楊來寶

1.一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)篩選耐高溫菌種；

(2)將制備的菌液按乳酸菌菌液57-61重量份，酵母菌菌液58-60重量份，戊糖片球菌菌液38-42重量份，枯草芽孢桿菌菌液23-27重量份充分混合均勻，再加入耐高溫菌種，得到混合菌液并打入已滅菌的儲(chǔ)罐中備用；

(3)在全自動(dòng)配料機(jī)各料倉中分別填充豆粕、胚芽粕、小麥麩皮、稻糠粉、酶制劑，在全自動(dòng)配料機(jī)總控機(jī)程序中按規(guī)定比例設(shè)置添加量豆粕：120重量份胚芽粕275重量份，小麥麩皮197重量份，稻糠粉222重量份，酶制劑1重量份，混合菌液185重量份，開機(jī)運(yùn)行后，全自動(dòng)配料機(jī)按設(shè)置的添加量及先后順序進(jìn)行配制；

(4)配制完成后，計(jì)量裝入帶呼吸閥的PE袋中，保持35℃溫度，繼續(xù)發(fā)酵72小時(shí)，有發(fā)酵的酸香味即可完成前期；

(5)將發(fā)酵好的粉狀發(fā)酵飼料按5％的量加入到顆粒飼料原料中經(jīng)擠壓造粒，做成顆粒發(fā)酵飼料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述耐高溫菌種為丁酸梭菌和凝結(jié)芽孢桿菌。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，將制備的菌液按乳酸菌菌液59.8重量份，酵母菌菌液59.5重量份，戊糖片球菌菌液40重量份，枯草芽孢桿菌菌液25重量份充分混合均勻，再加入丁酸梭菌菌粉0.2重量份，凝結(jié)芽孢桿菌菌粉0.5重量份打入已滅菌的儲(chǔ)罐中備用。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述乳酸菌菌液的制備步驟：將乳酸菌菌種經(jīng)斜面活化、搖床培養(yǎng)制備成種子液；然后將制備的種子液無菌轉(zhuǎn)入已滅菌的含有1.0～1.5重量份酵母膏、2.6～3.0重量份蛋白胨和0.42～0.50重量份葡萄糖的一級(jí)發(fā)酵罐中，控制溫度在35～37℃，培養(yǎng)至菌體生長達(dá)到最高值期，停止發(fā)酵，得到乳酸菌菌液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述酵母菌菌液的制備步驟：將酵母菌菌種經(jīng)斜面活化、搖床培養(yǎng)制備成種子液；然后將制備的種子液無菌轉(zhuǎn)入已滅菌的含有3～3.5重量份蔗糖、0.3～0.5重量份的氯化鈉、0.1～0.2重量份的磷酸二氫鉀、0.07～0.1重量份氯化鉀的一級(jí)發(fā)酵罐中，控制溫度在28～30℃，培養(yǎng)至菌體生長達(dá)到最高值期，停止發(fā)酵，得到酵母菌菌液。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述戊糖片球菌菌液的制備步驟：將戊糖片球菌菌種經(jīng)斜面活化、搖床培養(yǎng)制備成種子液；然后將制備的種子液無菌轉(zhuǎn)入已滅菌的含有2.0～2.5重量份酵母膏、1.6～2.0重量份蛋白胨和0.5～0.6重量份葡萄糖的一級(jí)發(fā)酵罐中，控制溫度在35～37℃，培養(yǎng)至菌體生長達(dá)到最高值期，停止發(fā)酵，得到戊糖片球菌菌液。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述枯草芽孢桿菌菌液的制備步驟：將枯草芽孢桿菌菌種經(jīng)斜面活化、搖床培養(yǎng)制備成種子液；然后將制備的種子液無菌轉(zhuǎn)入已滅菌的含有2.0～2.5重量份淀粉、3.0～3.2重量份蛋白胨、2.1～2.5重量份牛肉浸膏、3.5～3.8重量份葡萄糖和1.8～2.4重量份氯化鈉的一級(jí)發(fā)酵罐中，控制溫度在35～37℃，轉(zhuǎn)速為200rpm培養(yǎng)至菌體生長達(dá)到對(duì)數(shù)期；最后再將菌體無菌轉(zhuǎn)入已滅菌的含有2.5～3.0重量份淀粉、3.0～3.2重量份蛋白胨、2.5～2.8重量份牛肉浸膏、3.5～3.8重量份葡萄糖、2.0～2.6重量份氯化鈉和0.01～0.02重量份硫酸錳的二級(jí)發(fā)酵罐中，控制溫度在35～37℃，轉(zhuǎn)速為200rpm培養(yǎng)至產(chǎn)芽孢率達(dá)到85％時(shí)停罐，得到枯草芽孢桿菌菌液。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種耐高溫發(fā)酵顆粒飼料的制備方法，其特征在于，所述步驟1中發(fā)酵飼料篩選耐高溫菌種的方法，首先，將現(xiàn)有發(fā)酵菌種：乳酸菌、酵母菌、戊糖片球菌、枯草芽孢桿、丁酸梭菌菌、凝結(jié)芽孢桿菌，進(jìn)行分組，

第一組菌種：丁酸梭菌菌500g、凝結(jié)芽孢桿菌500g，100kg豆粕，不加現(xiàn)有菌種；

第二組菌種：丁酸梭菌菌250g、凝結(jié)芽孢桿菌250g，100kg豆粕，現(xiàn)有菌種減半；

第三組菌種：凝結(jié)芽孢桿菌250g、100kg豆粕，現(xiàn)有菌種減半；

然后用記號(hào)筆分別標(biāo)注ABC三組，并分別用小樣品袋每組取樣8小袋，標(biāo)注ABC；

將上述三組菌種同倉發(fā)酵7-10天，留樣檢測；

最后，發(fā)酵完成后按5％的量添加與原禽料飼料原料混合，混合后的飼料分別進(jìn)入制粒機(jī)造粒，制粒機(jī)制粒溫度控制在75-85℃，得到A+5％顆粒、B+5％顆粒、C+5％顆粒，取樣檢測，同時(shí)設(shè)置對(duì)照組D，對(duì)照組：100kg豆粕，加現(xiàn)有菌種；

通過檢測飼料顆粒中發(fā)酵菌種數(shù)量篩選出耐高溫菌種。