[發(fā)明專利]一種抗衰助眠諾麗酵素配方及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110604624.4
• 申請日: 2021-05-31
• 公開（公告）號: CN115474660A
• 公開（公告）日: 2022-12-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 章琦珖;周有祥;韋永松
• 申請（專利權(quán)）人: 海南三圣堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種抗衰助眠諾麗酵素配方，包括：諾麗酵素原液、輔助添加液，其特征在于：所述輔助添加液包括磷脂酰絲氨酸、γ-氨基丁酸、藍莓濃縮汁。

2.如權(quán)利要求1所述抗衰助眠諾麗酵素配方,其特征在于：所述輔助添加液還包括茶葉茶氨酸、維生素、雨生紅球藻中的一種或多種。

3.如權(quán)利要求2所述抗衰助眠諾麗酵素配方,其特征在于：所述維生素包括維生素C、維生素E中的一種或多種。

4.如權(quán)利要求3所述抗衰助眠諾麗酵素配方,其特征在于：各成分的重量比如下：所述諾麗酵素原液50％～99％、雨生紅球藻0.01％～0.8％、藍莓濃縮汁1％～50％、維生素C0.1％～0.5％、維生素E 0.01％～0.1％、磷脂酰絲氨酸0.1％～0.6％、γ-氨基丁酸0.1％～0.5％、茶葉茶氨酸0.1％～0.4％。

5.如權(quán)利要求3所述抗衰助眠諾麗酵素配方,其特征在于：所述抗衰助眠諾麗酵素配方,所述諾麗酵素原液諾麗酵素原液60％～70％、雨生紅球藻0.04％～0.1％、藍莓濃縮汁30％～50％、維生素C 0.1％～0.5％、維生素E 0.01％～0.1％、磷脂酰絲氨酸0.1％～0.6％、γ-氨基丁酸0.1％～0.5％、茶葉茶氨酸0.2％～0.4％。

6.如權(quán)利要求1～5中任一所述抗衰助眠諾麗酵素的制備方法,步驟如下：

將諾麗酵素配方中的各成分按照質(zhì)量分數(shù)稱取或量取，將定量的配方成分混合后，10℃～20℃溫度下以60r/min～120r/min的轉(zhuǎn)速對諾麗酵素溶液進行低溫、低速攪拌，攪拌時間為10min～30min；

先過濾、后消毒；

低溫、邊攪拌邊灌裝，其中攪拌的速度為30r/min～60r/min，灌裝溫度為8℃～15℃。

7.如權(quán)利要求6所述抗衰助眠諾麗酵素的制備方法,其特征在于：其中諾麗酵素原液的制備方法如下：

諾麗果清洗：選取成熟的諾麗果并將諾麗果清洗干凈瀝干水分；

碎化：將諾麗果切成0.8cm～1.5cm左右的塊狀；

預(yù)發(fā)酵：將切好的諾麗果塊放入帶有攪拌功能的發(fā)酵罐中，并向發(fā)酵罐中加入預(yù)發(fā)酵液，常溫下先攪拌10min～30min，且攪拌轉(zhuǎn)速為300r/min～400r/min，自然發(fā)酵30天～60天，取預(yù)發(fā)酵液；

后發(fā)酵：將酵母菌和糖類加入發(fā)酵罐中，邊添加邊攪拌，常溫下先攪拌10min～30min，且攪拌轉(zhuǎn)速為300r/min～400r/min，自然發(fā)酵60天～90天；

諾麗酵素的提取：將發(fā)酵完成的諾麗果榨汁、過濾得到諾麗酵素原液。

8.如權(quán)利要求7所述抗衰助眠諾麗酵素的制備方法,其特征在于：預(yù)發(fā)酵中向發(fā)酵罐中加入預(yù)發(fā)酵液是上批次預(yù)發(fā)酵過程中取得的預(yù)發(fā)酵液。

9.如權(quán)利要求7所述抗衰助眠諾麗酵素的制備方法,其特征在于：所述預(yù)發(fā)酵步驟中發(fā)酵罐中諾麗果的質(zhì)量與加入的預(yù)發(fā)酵液質(zhì)量比為4：1～6:1。

10.如權(quán)利要求7所述抗衰助眠諾麗酵素的制備方法,其特征在于：所述預(yù)發(fā)酵步驟中使用的預(yù)發(fā)酵液連續(xù)使用180～360天后要重新制備；所述諾麗酵素的提取步驟中諾麗果的榨取需要在紫外線殺菌條件下進行；預(yù)發(fā)酵和后發(fā)酵過程中，常溫下每隔25天～35天攪拌一次，每次攪拌轉(zhuǎn)速為300r/min～400r/min且攪拌時間為10min～30min。