[發明專利]一種益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202110592615.8
• 申請日: 2021-05-28
• 公開（公告）號: CN113133522A
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發明（設計）人: 范龍;魏成豐
• 申請（專利權）人: 范龍;魏成豐
• 主分類號: A23L17/60
• 分類號: A23L17/60;A23L17/00;A23L33/00
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 鞏克棟

本發明涉及一種益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑及其制備方法和應用，所述益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑的制備原料以質量百分含量計包括滸苔95?99.99％和益生菌復合酶發酵劑0.01?5％；所述益生菌復合酶發酵劑包括復合菌和復合酶。本發明創造性地用特定組合的復合菌群和復合蛋白酶組成的發酵劑對處理后的滸苔進行發酵，使滸苔短時間內發酵完全，使發酵型滸苔中的粗蛋白、滸苔多糖和膳食纖維等養分更具有可吸收性，且營養更加均衡，該益生菌復合酶發酵滸苔營養補充劑可以廣泛應用在綠色種植，動物養殖和人類營養保健品的領域。

技術領域

本發明屬于植物發酵工藝技術領域，涉及一種滸苔營養補充劑及其制備方法和應用，尤其涉及一種益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑及其制備方法和應用。

背景技術

滸苔(Enteromorpha prolifera)俗稱苔條、青海苔等，屬于大型綠藻，隸屬于綠藻門(Chlorophyta)、石莼目(Ulvales)、石莼科(Ulvaceae)、滸苔屬(Enteromorpha)。滸苔營養物質極其豐富，富含氨基酸、礦質元素等，具有極高的營養和食用價值。近年來，海洋環境污染加劇，滸苔大量繁殖，綠潮頻頻暴發，給捕撈和清理帶來極大的難題。綠潮的頻發不僅會改變海洋生態環境和海洋生物多樣性，還會嚴重污染水質，嚴重危害海洋漁業的健康發展。因此，如何使得滸苔資源被合理有效利用，改善海洋生態環境問題，非常值得研究。現有技術中報道了一些使滸苔資源被合理有效利用的策略。

CN109610062A公開了一種抗菌防輻射滸苔纖維復合面料的制備工藝，該方法包括滸苔預處理、滸苔炭纖維制備、鍍銀液制備、鍍銀滸苔炭纖維制備、再鈦基滸苔纖維制備、形成抗菌防輻射滸苔纖維復合材料，過程中制備鍍銀滸苔炭纖維及鈦基滸苔纖維，并可以與其他纖維混紡制備環保的殺菌抗紫外防輻射的纖維復合面料，吸水性及透氣效果都會明顯加強，亦具備明顯的殺菌作用和防輻射功能，適用于內衣及孕婦用織物，同時，制備滸苔炭纖維與滸苔纖維，原材料易得，解決了大量滸苔污染環境的問題和滸苔生物質資源浪費的問題。

CN107324915A公開了一種將滸苔磨漿酶解提取營養成分的方法，及利用該營養成分制備滸苔有機復合肥。將新打撈的鮮滸苔淡水浸泡除鹽去沙，用大型水草粉碎機粉碎后，用大型磨漿機物理磨漿，提取滸苔營養成分，將滸苔快速液化，制得滸苔漿。將所得滸苔漿酶降解并蒸餾濃縮后，用磷酸化劑磷酸化，復配無機肥料，制備有機復合肥。該發明極好地滿足了災害性爆發的滸苔環保處理，消除了大規模爆發的滸苔對環境造成的巨大污染。

但關于合理利用滸苔資源的策略的報道還比較有限，尤其是將滸苔與益生菌復合酶發酵工藝結合的報道更是少之又少。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種滸苔營養補充劑及其制備方法和應用，尤其提供一種益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑及其制備方法和應用。

為達到此發明目的，本發明采用以下技術方案：

第一方面，本發明提供一種益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑，所述益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑的制備原料以質量百分含量計包括滸苔95-99.99％和益生菌復合酶發酵劑0.01-5％；所述益生菌復合酶發酵劑包括復合菌和復合酶。

本發明創造性地用復合菌和復合酶組成的發酵劑對滸苔進行發酵，使滸苔短時間內發酵完全，使發酵型滸苔中的粗蛋白、滸苔多糖和膳食纖維等養分更具有可吸收性，該益生菌復合酶發酵滸苔營養補充劑可以廣泛應用在綠色種植，動物養殖和人類營養保健品的領域，成為應用領域廣泛的營養補充劑原料，以降低生產成本，提高生產效率，增加經濟價值，消除了大規模爆發的滸苔對環境造成的巨大污染，具有極大的現實意義。

所述滸苔在所述益生菌復合酶發酵型滸苔營養補充劑的制備原料中的質量百分含量可以為95％、95.5％、96％、96.5％、97％、97.5％、98％、98.5％、99％、99.5％、99.99％等。