[發明專利]姜棗膏及其制備方法

在審

• 申請號: 202110585452.0
• 申請日: 2021-05-27
• 公開（公告）號: CN113100415A
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發明（設計）人: 宋珠英
• 申請（專利權）人: 平湖市珠英食品科技有限公司
• 主分類號: A23L21/12
• 分類號: A23L21/12;A23L21/10;A23L33/00
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 沈志良

本發明公開了的一種姜棗膏，包括如下組份：老姜6?8份，紅棗2?3份、枸杞0.3?0.7份、芝麻0.3?0.7份、肉桂0.3?0.7份和紅糖5?7份。本發明公開的姜棗膏制備方法，包括以下步驟：稱量：以重量比例份，稱取各組份；粉碎：把紅棗去核，粉碎成紅棗粉；老姜、枸杞、芝麻、肉桂分別粉碎成老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉；或是把紅棗去核，并與老姜、枸杞、芝麻、肉桂混合后，粉碎得混合粉；熬制：把紅棗粉、老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉和紅糖或混合粉和紅糖加入鍋中，再加入適量的水攪拌混合，然后，用小火慢慢熬煮到粘稠，大約1到2小時，即得膏狀物的成品。

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體地說是一種姜棗膏及其制備方法。

背景技術

老姜的主要成分為姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有散寒暖胃，溫肺止咳，殺菌解毒、鎮痛降脂等功效。紅棗維生素含量非常高，具有滋陰補陽等功效。枸杞具有養肝滋腎潤肺和提高人體免疫力等功效。芝麻具有補肝腎，益精血，潤腸燥，通乳等功效。肉桂具有鎮定安神、止痛、降熱、調節血壓等功效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等功效。

發明內容

本發明提供了一種姜棗膏及其制備方法。

本發明的目的是提供另一種姜棗膏及其制備方法。

本發明所述的一種姜棗膏，以重量份計，包括如下組份：老姜6-8份，紅棗2-3份、枸杞0.3-0.7份、芝麻0.3-0.7份、肉桂0.3-0.7份和紅糖5-7份。

優選的，所述的老姜為干老姜，所述的紅棗為干紅棗，所述的枸杞干枸杞，所述的芝麻為干芝麻，所述的肉桂為干肉桂。

優選的，所述的紅棗為經曬干后的紅棗，去核，并粉碎后的紅棗粉；所述的枸杞為經曬干并粉碎后的枸杞粉；所述的芝麻為經曬干并粉碎后芝麻粉、所述的肉桂為經曬干并粉碎后的肉桂粉。

本發明所述的姜棗膏的制備方法，包括以下步驟：

1)稱量：稱量：按重量比例份，稱取各組份；

2)粉碎：把紅棗去核，粉碎成紅棗粉；老姜、枸杞、芝麻、肉桂分別粉碎成老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉；或是把紅棗去核，并與老姜、枸杞、芝麻、肉桂混合后，粉碎得混合粉；

3)熬制：把紅棗粉、老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉和紅糖分別加入鍋中，或是把混合粉和紅糖分別加入鍋中；再加入適量的水攪拌混合，然后，用小火慢慢熬煮到粘稠，大約1到2小時，即得膏狀物的成品。

優選的，所加入的適量水的重量份為老姜的1-3倍。

本發明的有益效果是：本發明通過用紅棗、老姜、枸杞、芝麻、肉桂和紅糖開發出一種具有全新中醫食療的姜棗膏產品，所述的姜棗膏用開水沖服。本發明的姜棗膏具有散寒暖胃，溫肺止咳，殺菌解毒、鎮痛降脂、滋陰補陽、養肝滋腎、提高免疫力、鎮定安神、調節血壓、益氣補血等功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明進一步說明：

實施例一：

本發明所述的一種姜棗膏，包括如下組份：老姜6份，紅棗3份、枸杞0.7份、芝麻0.7份、肉桂0.7份和紅糖7份。

所述的老姜為干老姜，所述的紅棗為干紅棗，所述的枸杞干枸杞，所述的芝麻為干芝麻，所述的肉桂為干肉桂。

所述的紅棗為經曬干后的紅棗，去核，并粉碎后的紅棗粉；所述的枸杞為經曬干并粉碎后的枸杞粉；所述芝麻為經曬干并粉碎后的芝麻粉、所述的肉桂為經曬干并粉碎后的肉桂粉。

上述姜棗膏的制備方法，包括以下步驟：

稱量：以重量比例份，稱取各組份；