[發明專利]姜棗膏及其制備方法

在審

• 申請號: 202110585452.0
• 申請日: 2021-05-27
• 公開（公告）號: CN113100415A
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發明（設計）人: 宋珠英
• 申請（專利權）人: 平湖市珠英食品科技有限公司
• 主分類號: A23L21/12
• 分類號: A23L21/12;A23L21/10;A23L33/00
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 沈志良

1.一種姜棗膏，其特征在于以重量份計，包括如下組份：老姜6-8份，紅棗2-3份、枸杞0.3-0.7份、芝麻0.3-0.7份、肉桂0.3-0.7份和紅糖5-7份。

2.根據權利要求1所述的姜棗膏，其特征在于所述的老姜為干老姜，所述的紅棗為干紅棗，所述的枸杞干枸杞，所述的芝麻為干芝麻，所述的肉桂為干肉桂。

3.根據權利要求1所述的姜棗膏，其特征在于所述的紅棗為經曬干后的紅棗，去核，并粉碎后的紅棗粉；所述的枸杞為經曬干并粉碎后的枸杞粉；所述的芝麻為經曬干并粉碎后的芝麻粉、所述的肉桂為經曬干并粉碎后的肉桂粉。

4.根據權利要求1所述的姜棗膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)稱量：按重量比例份，稱取各組份；

2)粉碎：把紅棗去核，粉碎成紅棗粉；老姜、枸杞、芝麻、肉桂分別粉碎成老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉；或是把紅棗去核，并與老姜、枸杞、芝麻、肉桂混合后，粉碎得混合粉；

3)熬制：把紅棗粉、老姜粉、枸杞粉、芝麻粉、肉桂粉和紅糖分別加入鍋中，或是把混合粉和紅糖分別加入鍋中；再加入適量的水攪拌混合，然后，用小火慢慢熬煮到粘稠，大約1到2小時，即得膏狀物的成品。

5.根據權利要求4所述的姜棗膏的制備方法，其特征在于所加入的適量水的重量份為老姜的1-3倍。