[發明專利]一種富硒藤茶

有效

• 申請號: 202110584564.4
• 申請日: 2021-05-27
• 公開（公告）號: CN113383840B
• 公開（公告）日: 2023-09-12
• 發明（設計）人: 盧梅芳
• 申請（專利權）人: 滁州市恩典硒科技咨詢有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A01C21/00;C05G3/00;C05G5/20;C05F17/20
• 代理公司: 北京棘龍知識產權代理有限公司 11740
• 代理人: 戴麗偉

1.一種富硒藤茶的制備方法，其特征在于，由以下步驟組成：

(1)前處理：從藤茶葉采摘前40-80天開始，每天下午5時給藤茶苗木噴施富硒葉面肥，噴施量為10-30千克/畝；若噴施后不足8小時下雨，應補噴一次；

(2)采摘：采摘噴施40-80天富硒葉面肥的藤茶嫩葉，清洗，晾干，得到待處理藤茶嫩葉；

(3)加工：向待處理藤茶嫩葉均勻噴灑富硒營養液，所述待處理藤茶嫩葉與富硒營養液的質量比為(7-12):1，然后在相對濕度55-65％、20-30℃晾干8-12小時，再依次經過殺青、揉捻、干燥工序，得到富硒藤茶；

所述富硒營養液為納米硒懸浮液；所述納米硒懸浮液的制備方法如下：

1)麻黃提取液制備：將麻黃莖用水洗凈、烘干后粉碎，得到麻黃粉末；取16-22重量份麻黃粉末置于180-210重量份水中，然后在70-80℃下以600-1000rpm攪拌85-100min，再放入超聲波頻率為30-40kHz、超聲功率為300-500W的超聲中提取30-45min，結束后進行抽濾，收集濾液；將得到的濾液放到滅菌鍋中，在118-123℃滅菌20-30min，取出后將其濃縮至原體積的三分之一，得到麻黃提取液；

2)硒納米顆粒的制備：取1-3重量份亞硒酸鈉溶于15-25重量份水中，形成溶液a；然后將溶液a加入上述步驟1)得到的全部麻黃提取液中，在室溫下以1000-1500rpm的轉速攪拌5-8h，結束后離心，并將沉淀用水洗滌，再將沉淀分散在90-120重量份水中備用，得到納米硒懸浮液；

所述富硒葉面肥采用以下方法制備而成：取45-60重量份花生粕、3-8重量份植物濃縮液、4-8重量分氯化鈉、6-9重量份葡萄糖、5-8重量份糖蜜、12-16重量份硫酸銨、6-10重量份磷酸氫二鉀、11-15重量份硫酸鎂和280-320重量份水，混合均勻后調節pH至6-7，在118-123℃滅菌15-25min，冷卻至室溫后，加入8-15重量份發酵菌，在30-40℃下恒溫培養30-40h，然后加入40-60重量份0.8-1.2mol/L的亞硒酸鈉水溶液，混合均勻后繼續在30-40℃下恒溫培養90-100h，結束后將發酵產物進行過濾，得到濾液，再加入助劑與濾液混合，助劑與濾液的質量比為(0.8-1.2)：1000，得到富硒葉面肥；

所述植物濃縮液的制備方法如下：

取黃芪、石花菜用水清洗1-3次后瀝干，然后粉碎過50-80目篩，得到混合物料，所述黃芪、石花菜的質量比為3:(1-3)；將混合物料與水混合均勻，在1.5-3.0Mpa條件下蒸汽爆破2-5min，所述混合物料與水的料液比為(3-5)g:5mL，得到預處理混合物料；再加入復合酶液在50-55℃酶解2-5h，離心，取上清液濃縮至原體積的30-50％，得到植物濃縮液；所述復合酶液與預處理混合物料的質量比為1:(1-2)，所述復合酶液由復合酶與水按料液比為1g:(20-30)mL組成，所述復合酶為果膠酶、纖維素酶按質量比為1:(1-3)的混合物；

所述助劑為N-十二烷基-N-甲基葡萄糖酰胺、十二烷基糖苷、壬基酚聚氧乙烯醚中的任意一種；

所述發酵菌為鼠李糖乳桿菌和枯草芽孢桿菌的混合物，其中鼠李糖乳桿菌和枯草芽孢桿菌的質量比為(1-3):(2-5)。