[發明專利]一種食品級抗氧化劑保鮮膜在審
| 申請號： | 202110562370.4 | 申請日： | 2021-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN113150574A | 公開（公告）日： | 2021-07-23 |
| 發明（設計）人： | 王樹松;王建松;吳佶 | 申請（專利權）人： | 湖北聯玉新材料科技有限公司 |
| 主分類號： | C08L97/02 | 分類號： | C08L97/02;C08L5/00;C08L5/08;C08L1/28;C08K5/1545;C08K5/524;C08J5/18 |
| 代理公司： | 北京文苑專利代理有限公司 11516 | 代理人： | 胡頡 |
| 地址： | 435000 湖北省黃石市大冶*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品級 抗氧化劑 保鮮膜 | ||
1.一種食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，包括如下重量份數的原料組分：椰殼100-300份、豆渣50-80份、成膜劑40-80份、抗氧化劑5-15份、偶聯劑3-10份、增塑劑2-10份、乳化劑1-8份。
2.根據權利要求1所述食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，所述成膜劑為殼聚糖、海藻酸鈉、卡拉膠、瓊膠、羧甲基纖維素中的一種或幾種。
3.根據權利要求1所述食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，所述抗氧化劑為茶多酚與亞磷酸酯按照質量比1：1混合的混合物。
4.根據權利要求1所述食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，所述偶聯劑為偶聯劑KH-560、KH-570、KH-590、DL602、DL171中的一種或幾種。
5.根據權利要求1所述食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，所述增塑劑為甘油、山梨醇或丙二醇。
6.根據權利要求1所述食品級抗氧化劑保鮮膜，其特征在于，所述乳化劑為蔗糖酯、大豆磷脂、吐溫-20、十二烷基苯磺酸鈉。
7.權利要求1-6所述食品級抗氧化劑保鮮膜的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)按照重量份數取新鮮椰殼100-300份，加入水300-900份，打漿，加入豆渣50-80份，繼續打漿，制成混合漿液；
(2)加入ɑ-淀粉酶和纖維素酶，于溫度60-70℃條件下進行酶解2-6h；
(3)將步驟(2)所述酶解產物放入不銹鋼萃取罐中，采用亞臨界萃取方法提取30-35min，收集濾出液得到浸提液；
(4)取成膜劑40-80份、抗氧化劑5-15份、偶聯劑3-10份、增塑劑2-10份、乳化劑1-8份，加入浸提液中混合，放入擠出機中，于溫度為130-150℃條件下擠出保鮮膜。
8.根據權利要求7所述食品級抗氧化劑保鮮膜的制備方法，其特征在于，所述ɑ-淀粉酶加入量占混合漿液的0.02-0.06wt％。
9.根據權利要求7所述食品級抗氧化劑保鮮膜的制備方法，其特征在于，所述纖維素酶加入量占混合漿液的0.05-0.12wt％。
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