[發明專利]一種光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜及其制備方法在審
| 申請號： | 202110550323.8 | 申請日： | 2021-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN113150342A | 公開（公告）日： | 2021-07-23 |
| 發明（設計）人： | 李晨;裴紀柳;石柳葉;朱圣羽;宋宇康;熊曉輝;崔曉文 | 申請（專利權）人： | 南京工業大學 |
| 主分類號： | C08J5/18 | 分類號： | C08J5/18;C08L5/08;C08K5/3465 |
| 代理公司： | 江蘇圣典律師事務所 32237 | 代理人： | 徐芝強;肖明芳 |
| 地址： | 210000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 交聯 聚糖 核黃素 食性 及其 制備 方法 | ||
1.一種光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)稱量殼聚糖粉末，將其加入乙酸溶液中，配置成殼聚糖溶液；
(2)在步驟(1)得到的殼聚糖溶液中加入甘油作為增塑劑，然后在避光條件下，加入核黃素粉末，攪拌均勻后得到混合液；
(3)將步驟(2)混合液去除氣泡后，澆鑄在平板上，置于紫外光下照射成膜；
(4)將步驟(3)平板上的薄膜進行干燥，然后從平板上剝離，即得。
2.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述的殼聚糖粉末的脫乙酰度為55～95％；所述的乙酸溶液濃度為0.5％-10％。
3.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述殼聚糖溶液的質量濃度為0.5～3％。
4.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述的甘油與殼聚糖的質量比為(0.1～1):1。
5.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述核黃素用量為殼聚糖質量的0.5～5％。
6.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，采用超聲去除混合液中的氣泡。
7.根據權利要求1所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的紫外光波長為200～450nm，照射的時長為2-6h。
8.權利要求1～7中任意一項制備方法制備得到的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜。
9.權利要求8所述的光交聯殼聚糖-核黃素可食性膜在食品包裝中的應用。
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