[發(fā)明專利]一種秋葵果膠的提取方法及產(chǎn)品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110535844.6
• 申請日: 2021-05-17
• 公開（公告）號(hào): CN113045685A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 董新紅;謝晶;覃子倚;潘家麗;李靜
• 申請（專利權(quán)）人: 桂林理工大學(xué)
• 主分類號(hào): C08B37/06
• 分類號(hào): C08B37/06
• 代理公司: 北京東方盛凡知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11562
• 代理人: 張雪

1.一種秋葵果膠的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：

將秋葵果實(shí)冷凍干燥，粉碎后加入酶溶液，酶解，離心，上清液醇沉，沉淀梯度洗滌，得到秋葵果膠；

所述酶溶液為含有纖維素酶和木質(zhì)素過氧化物酶的溶液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，離心操作前還包含纖維素酶和木質(zhì)素過氧化物酶滅活的步驟，具體步驟為：將酶解所得酶解液在90～100℃溫度下加熱5～10min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，所述酶溶液的pH值為4.5～5.5，纖維素酶含量為1.5～2.5％，木質(zhì)素過氧化物酶含量為0.3～0.5％；粉碎后秋葵粉末與酶溶液的料液比為1g:25mL。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，所述纖維素酶包括外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶，其中外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶的質(zhì)量比為4:(1～2):(3～4)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，所述酶解的具體步驟為：先加熱至35～45℃，保溫4～6h，再將溫度提升至55～65℃，保溫1～2h。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，所述上清液醇沉中上清液與醇溶液的體積比為1:1～4。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秋葵果膠的提取方法，其特征在于，所述梯度洗滌的洗滌液為體積分?jǐn)?shù)為50～80％的醇溶液，梯度洗滌方式為洗滌液濃度從高到低洗滌；

所述醇溶液為甲醇、乙醇或異丙醇溶液。

8.一種根據(jù)權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的秋葵果膠的提取方法提取得到的秋葵果膠。