[發(fā)明專(zhuān)利]小米米糠活性多酚在制備預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)品中的應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110532199.2
• 申請(qǐng)日: 2021-05-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113367338A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李卓玉;劉豐銘;單樹(shù)花;李漢卿;史江穎
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山西大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/105
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/105;A61K36/899;A61P9/10;A61K131/00
• 代理公司: 山西五維專(zhuān)利事務(wù)所(有限公司) 14105
• 代理人: 張福增

本發(fā)明公開(kāi)了小米米糠活性多酚在制備預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)品中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)證明，小米米糠活性多酚可以顯著抑制人主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞的遷移能力，可以顯著抑制人主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞和人單核巨噬細(xì)胞吞噬脂質(zhì)的能力，可以抑制體內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成，進(jìn)而預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。以小米米糠活性多酚為主要成分可以用來(lái)制備預(yù)防和/或治療動(dòng)脈粥樣硬化的功能食品或藥品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能食品、醫(yī)藥領(lǐng)域，特別涉及小米米糠活性多酚的新用途，具體屬于小米米糠活性多酚在制備預(yù)防和/或治療動(dòng)脈粥樣硬化功能食品或藥品中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

谷子(學(xué)名：Setaria italica)屬一年禾本科黍族狗尾草屬，起源于我國(guó)的黃河流域，是華北地區(qū)的主要特產(chǎn)之一。谷子脫殼后即為小米，其脫下的殼就是小米米糠?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》記載：谷糠昧甘、性平、偏于補(bǔ)氣，具有益氣健脾、養(yǎng)血安神、補(bǔ)腎健腦等醫(yī)藥功效。小米米糠中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和有益成分，小米米糠活性多酚類(lèi)化合物是一種含量豐富、綠色環(huán)保、無(wú)毒副作用的可再生綠色資源，且研究發(fā)現(xiàn)谷子中酚酸類(lèi)化合物主要富集于小米米糠之中，開(kāi)發(fā)前景廣闊。

動(dòng)脈粥樣硬化(Atherosclerosis,AS)是引起心血管疾病最主要的原因，而全球每年死于心血管疾病人數(shù)居于各種死因首位。膽固醇代謝異常、主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞(HASMC)遷移和吞噬脂質(zhì)；單核巨噬細(xì)胞(THP-1)吞噬脂質(zhì)等是動(dòng)脈粥樣硬化形成過(guò)程中重要因素。目前對(duì)于治療動(dòng)脈粥樣硬化以他汀類(lèi)藥品為主，副作用較多，所以對(duì)于抗動(dòng)脈粥樣硬化的研究就顯得十分重要。

國(guó)內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，許多植物多酚具有抗氧化、消炎、降血脂等功能。而不同種類(lèi)的植物多酚其組分差異較大，功效也各不相同。目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于小米米糠中多酚抗動(dòng)脈粥樣硬化的研究尚未報(bào)道，因此，本發(fā)明以北方地區(qū)一種小米米糠為材料，通過(guò)優(yōu)化制備工藝獲得一種活性多酚，該活性多酚可有效抑制動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生進(jìn)展。因此，本發(fā)明為小米米糠賦予了新的開(kāi)發(fā)和利用價(jià)值，應(yīng)用于抗動(dòng)脈粥樣硬化藥品、功能食品的開(kāi)發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供小米米糠活性多酚的新用途，即提供一種小米米糠活性多酚在制備預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)品中的應(yīng)用。

本發(fā)明提供的小米米糠活性多酚在制備預(yù)防和/或治療動(dòng)脈粥樣硬化功能食品或藥品中的應(yīng)用，所述的小米米糠活性多酚的制備方法包括以下步驟：

第一步：按體積比1:3-5取蒸餾水和丙酮配制丙酮溶液，并預(yù)冷備用；

第二步：將小米米糠粉碎，按每100g小米米糠加入1000-2000mL預(yù)冷的丙酮溶液，4℃下均勻攪拌60-120min；

第三步：攪拌后離心，取上清液保存于4℃，取沉淀加入1000-2000mL預(yù)冷的丙酮溶液，4℃下均勻攪拌60-120min；

第四步：攪拌后離心，取上清棄沉淀；

第五步：將第三步和第四步中兩次獲得的上清液混合，在55-65℃下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)直至除凈丙酮，得到提取液；回收旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)的丙酮重復(fù)利用；

第六步：將提取液先用0.45微米孔徑水性濾膜抽濾，再用0.22微米孔徑水性濾膜抽濾，除去雜質(zhì)；

第七步：將除雜后的提取液真空冷凍干燥成粉末，使用AB-8大孔樹(shù)脂柱材料對(duì)該凍干粉進(jìn)行分離；凍干粉與柱材料質(zhì)量比為1：20-50吸附于AB-8大孔樹(shù)脂；使用10％，20％，30％和40％的乙醇對(duì)吸附的多酚進(jìn)行梯度洗脫，取40％乙醇洗脫組分旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除去乙醇后真空冷凍干燥成粉末即得小米米糠活性多酚樣品(MSP)，于-20℃保存。

實(shí)驗(yàn)證明，所述的小米米糠活性多酚能顯著抑制主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞(HASMC)的遷移能力，能顯著抑制主動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞(HASMC)和單核巨噬細(xì)胞(THP-1)吞噬脂質(zhì)，可以抑制體內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。因此，所述的小米米糠活性多酚可在制備預(yù)防和/或治療動(dòng)脈粥樣硬化功能食品或藥品中應(yīng)用。