[發明專利]具有胃保護和/或抗炎功能的砂仁酵素及其制備方法

在審

• 申請號: 202110522176.3
• 申請日: 2021-05-13
• 公開（公告）號: CN113171436A
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發明（設計）人: 伍曾利
• 申請（專利權）人: 海南云皓生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/9064
• 分類號: A61K36/9064;A61K9/14;A61P1/00;A61P1/04;A61P29/00;A61P25/28;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 張柳

1.砂仁酵素的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1：取砂仁經預處理、提取、干燥粉碎，制得砂仁提取物；

步驟2：取步驟1制得的所述砂仁提取物與硫酸銨、磷酸氫二鉀、碳酸鈉、硫酸鎂、硫酸亞鐵和水混合、加熱，獲得基料；

步驟3：將步驟2制得的所述基料與枯草芽孢桿菌混合、有氧發酵，得到第一發酵液；

步驟4：將步驟3制得的所述第一發酵液用蔗糖調節糖度至12％～18％，與酵母菌、植物乳桿菌混合，厭氧發酵，得到第二發酵液；

步驟5：將所述第二發酵液超濾，獲得砂仁酵素。

2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟1中所述預處理包括：取砂仁，粉碎，過40～120目篩網，蒸汽蒸制30～90min，80～180℃烘干，再用蒸汽蒸制20～60min，80～180℃烘干，第三次用蒸汽蒸制20～60min，80～180℃烘干，制得砂仁粉末；

步驟1中所述提取包括：取所述砂仁粉末與5～12倍(w/w)的體積濃度為40～70％的乙醇于20～40℃浸提2～5天，過濾，得第一濾液；取藥渣再用4～10倍(w/w)的體積濃度為40～70％的乙醇于20～40℃浸提1～3天，過濾，得第二濾液，合并所述第一濾液和所述第二濾液，獲得提取液；

步驟1中所述干燥粉碎包括取所述提取液除去乙醇，60～80℃干燥，粉碎至20～120目。

3.如權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，步驟2中所述砂仁提取物與硫酸銨、磷酸氫二鉀、碳酸鈉、硫酸鎂、硫酸亞鐵和水的質量比為1：(0.002～0.007)：(0.0001～0.0005)：(0.001～0.005)：(0.0001～0.001)：(0.00001～0.0001)：(5～10)；

步驟2中所述加熱的溫度為70～80℃，所述加熱的時間為40～90min。

4.如權利要求1至3任一項所述的制備方法，其特征在于，步驟3中所述枯草芽孢桿菌的接種量為0.5％～5％，活菌數為1×10⁷～5×10⁷CFU/ml；所述有氧發酵的時間為3～10天；所述有氧發酵的溫度為26～32℃。

5.如權利要求1至4任一項所述的制備方法，其特征在于，步驟4具體為：調節所述第一發酵液的pH至5～6，調節糖度至12％～18％，與酵母菌、植物乳桿菌混合，厭氧發酵，得到第二發酵液；

步驟4中酵母菌的接種量為0.1％～0.2％，活菌數1×10⁷～5×10⁷CFU/ml，植物乳桿菌的接種量為0.2％～0.8％，活菌數1×10⁷～5×10⁷CFU/ml；

所述厭氧發酵的溫度為26～32℃，所述厭氧發酵的時間為8～12天。

6.如權利要求1至5任一項所述的制備方法，其特征在于，步驟5中所述超濾所用超濾膜的孔徑為0.45～0.55um，所述超濾的壓力為0.1～0.3MPa。

7.如權利要求1至6任一項所述的制備方法制得的砂仁酵素。

8.砂仁酵素制劑，其特征在于，包括如權利要求7所述的砂仁酵素以及可接受的輔料。

9.如權利要求8所述的砂仁酵素制劑，其特征在于，所述砂仁酵素制劑為粉劑，其制備方法包括：取如權利要求7所述的砂仁酵素與輔料混合后干燥；

所述輔料包括麥芽糊精、β-環糊精、羧甲基纖維素鈉、大豆分離蛋白中的一種或多種；所述干燥為真空帶式干燥，干燥至含水量小于5％；

所述制備方法具體為：將所述砂仁酵素濃縮至固含量為20％～30％的濃縮液，再將所述濃縮液與所述輔料以1:(0.5～2)的質量比混合；所述真空帶式干燥的真空度為1.0～2.0KPa，進料速度為0.3～0.8kg/h，輸送帶速為10～20mm/min，加熱板的溫度依次為240～260℃、210～230℃、140～160℃、90～110℃和40～60℃。

10.如權利要求7所述的砂仁酵素和/或如權利要求8或9所述的砂仁酵素制劑在制備保護胃和/或抗炎的藥物或制劑中的應用。