[發(fā)明專利]一種食用菌培養(yǎng)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110513530.6
• 申請(qǐng)日: 2021-05-11
• 公開（公告）號(hào): CN113099947A
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃文越;盧煥蘭
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西東蘭貴隆生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開了一種食用菌培養(yǎng)方法，包括以下步驟：步驟一，培養(yǎng)料選擇；步驟二，包裹；步驟三，滅菌；步驟四，冷卻；步驟五，選菌種；步驟六，消毒；步驟七，接種；步驟八，發(fā)菌培養(yǎng)；步驟九，轉(zhuǎn)移；該一種食用菌培養(yǎng)方法，通過采用包裝袋以及紗網(wǎng)對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行包裹，隨后在利用培養(yǎng)袋對(duì)食用菌進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，在包裝袋上扎下透氣孔，有利于培養(yǎng)袋中的培養(yǎng)料進(jìn)行透氣，進(jìn)而保證食用菌根部對(duì)氧氣的需求，避免了食用菌根部腐爛導(dǎo)致食用菌的死亡，從而降低了培養(yǎng)成本，同時(shí)在配置培養(yǎng)料的過程中添加的玉米芯混合物和干泥炭蘚，提高了培養(yǎng)料的保水效果，保障了食用菌生長(zhǎng)過程中水分的需求，提高了食用菌的生長(zhǎng)效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食用菌培養(yǎng)方法。

背景技術(shù)

食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中，其中在對(duì)食用菌進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，通常采用包裝袋對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行包裹，在后續(xù)對(duì)食用菌進(jìn)行培養(yǎng)的過程中，易由于食用菌根部的缺氧導(dǎo)致食用菌根部的腐爛導(dǎo)致食用菌的死亡，進(jìn)而增加了培養(yǎng)食用菌的成本，同時(shí)在培養(yǎng)食用菌的過程中，需保證培養(yǎng)袋內(nèi)部的水分以便于食用菌對(duì)水分的吸收，但現(xiàn)有的培養(yǎng)料在選擇配方的過程中，配方中的原料不利于保水，因此不利于食用菌對(duì)水分的吸收，降低了食用菌的生長(zhǎng)效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種食用菌培養(yǎng)方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食用菌培養(yǎng)方法，包括以下步驟：步驟一，培養(yǎng)料選擇；步驟二，包裹；步驟三，滅菌；步驟四，冷卻；步驟五，選菌種；步驟六，消毒；步驟七，接種；步驟八，發(fā)菌培養(yǎng)；步驟九，轉(zhuǎn)移；

其中在上述步驟一中，培養(yǎng)料選擇樺木料的木屑，配以棉籽殼、黃豆桿、玉米芯混合物、麩皮、米糠、干泥炭蘚以及適當(dāng)?shù)乃旌吓渲眯纬膳囵B(yǎng)料，且培養(yǎng)料選擇的原料新鮮、干燥、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、結(jié)塊以及蟲蛀的現(xiàn)象發(fā)生，且配置的培養(yǎng)料含水率為55-60％；

其中在上述步驟二中，將步驟一中配置完成后的培養(yǎng)料首先利用紗網(wǎng)進(jìn)行包裹，隨后利用包裝袋對(duì)利用紗網(wǎng)包裹后的培養(yǎng)料進(jìn)行再一次的包裹得到培養(yǎng)袋，且培養(yǎng)料的中心處放置有透氣管，透氣管上均勻開設(shè)有若干個(gè)透氣孔；

其中在上述步驟三中，將步驟二中包裹得到的培養(yǎng)袋放入滅菌鍋中，一次升溫至100℃，然后打開滅菌鍋中的冷氣閥門排放冷氣，待滅菌鍋中的溫度降低0℃時(shí)即可關(guān)閉冷氣閥門，隨后滅菌鍋重新二次升溫至100℃后保持10-12h進(jìn)行滅菌消毒處理，待滅菌時(shí)間到達(dá)后即可打開冷氣閥門使滅菌鍋中的溫度降至0℃即可取出滅菌后的培養(yǎng)袋；

其中在上述步驟四中，將步驟三中滅菌取出的培養(yǎng)袋放置在接種室中備用，待培養(yǎng)袋放置在接種室后對(duì)接種室的內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，隨后將接種室中的培養(yǎng)袋中心溫度自然冷卻降低25-28℃時(shí)即可進(jìn)行接種處理；

其中在上述步驟五中，選擇高產(chǎn)以及高抗的菌種備用，且選擇的菌種中無(wú)雜質(zhì)菌污染、無(wú)退化、無(wú)老化以及無(wú)蟲害的劣質(zhì)菌種；

其中在上述步驟六中，人工將所需接種過程中的使用的工具進(jìn)行消毒處理，并對(duì)接種人員的雙手進(jìn)行消毒處理；

其中在上述步驟七中，首先將步驟三中處理后的培養(yǎng)袋外表面包裹的包裝袋利用牙簽進(jìn)行均勻的開孔處理，然后雙手消毒后并帶有無(wú)菌丁腈材質(zhì)手套的接種人員利用消毒后的接種工具對(duì)步驟五中選擇的菌種接種到去袋處理后的培養(yǎng)袋中進(jìn)行接種處理；

其中在上述步驟八中，然后將步驟七中接種后的培養(yǎng)袋放置在發(fā)菌培養(yǎng)室中進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，待菌絲長(zhǎng)到5-10cm時(shí)即可定期的翻動(dòng)培養(yǎng)袋，并淘汰污染袋，隨后即可發(fā)菌培養(yǎng)數(shù)月時(shí)間；