[發明專利]一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置及啤酒釀造工藝

在審

• 申請號: 202110509691.8
• 申請日: 2021-05-11
• 公開（公告）號: CN113150894A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 朱瑞仙;郭夢婷
• 申請（專利權）人: 朱瑞仙
• 主分類號: C12C11/02
• 分類號: C12C11/02;A61L2/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，包括側板（1），其特征在于，所述側板（1）的數量為兩個且左右對稱設置，兩個側板（1）之間設置有調節機構（3），調節機構（3）的下表面固定連接有注料機構（2），注料機構（2）的外表面與定量機構（4）的一端連通，定量機構（4）的另一端延伸至集料箱（5）內部，集料箱（5）固定連接在承載板上，承載板固定連接在兩個側板（1）的背面，承載板下表面的左右兩側均固定連接有擋板（9），兩個擋板（9）之間設置有殺菌機構（10），殺菌機構（10）背面的一端與驅動機構（7）的一端固定連接，驅動機構（7）固定安裝在背板（8）上，背板（8）固定連接在兩個擋板（9）的背面，右側側板（1）的右側設置有轉向機構（6）。

2.根據權利要求1所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述調節機構（3）包括開設在兩個側板（1）相對面的滑槽，滑槽內設置有第一滑塊（34），第一滑塊（34）的上表面通過第一電動推桿（35）與滑槽內壁的上表面固定連接，兩個第一滑塊（34）之間固定連接有支撐桿（32），支撐桿（32）的外側套設有套管，套管卡接在固定殼（31）的右側面，固定殼（31）內設置有兩個前后對稱的推板（36），兩個推板（36）的相被面均通過兩個第二彈簧（38）與固定殼（31）的內壁固定連接。

3.根據權利要求2所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述推板（36）的左右兩側面均固定連接有第二滑塊（39），第二滑塊（39）滑動連接在固定殼（31）內壁一側面開設的第二滑槽內，兩個推板（36）的相被面均固定連接有兩個電磁鐵塊（310），兩個電磁鐵塊（310）分別位于兩個第二彈簧（38）的左右兩側，固定殼（31）內壁對應電磁鐵塊（310）的位置固定連接有磁鐵塊（311），兩個推板（36）的相對面均固定連接有橡膠墊（37），橡膠墊（37）位于凹槽（33）內，兩個凹槽（33）分別開設在支撐桿（32）的前后兩側面。

4.根據權利要求1所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述注料機構（2）包括固定連接在固定殼（31）下表面的注料管（21），注料管（21）的外側套設有定位套，定位套的上表面通過第一彈簧（22）與注料管（21）的外表面固定連接，定位套的左右兩側面均通過連接桿固定連接有固定環（25），所述定位套的下表面固定連接有封閉套（23），封閉套（23）的底端固定連接有多個橡膠瓣膜（24），橡膠瓣膜（24）封堵在封閉套（23）的底端。

5.根據權利要求1所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述定量機構（4）包括固定連接在承載板上表面的計量殼（41），計量殼（41）的上表面通過第一管道（42）與集料箱（5）內部的水泵出水口連通，計量殼（41）的正面通過第二管道（43）與注料管（21）的背面連通，第二管道（43）上設置有電磁閥。

6.根據權利要求1所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述轉向機構（6）包括固定連接在右側側板（1）的第一圓板（61），第一圓板（61）的右側面固定連接有轉軸（63），轉軸（63）貫穿第二圓板（62）右側面開設的貫穿孔并套設在軸承內，軸承卡接在安裝板（67）的右側面，第一圓板（61）的右側面均勻開設有多個卡槽（65），第二圓板（62）的左側面對應卡槽（65）的位置固定連接有卡塊（66），第二圓板（62）的右側面固定連接有把手（64），把手（64）為U形且位于安裝板（67）右側面開設的限位孔內，把手（64）的外側套設有第三彈簧（68），第三彈簧（68）的兩端分別與第二圓板（62）和安裝板（67）的相對面固定連接。

7.根據權利要求1所述的一種啤酒釀造用活酵母定量添加裝置，其特征在于，所述殺菌機構（10）包括開設在擋板（9）一側面的板槽，板槽內設置有滑板（101），兩個滑板（101）的相對面通過滑桿（103）固定連接，滑桿（103）的外側套設有滑套，滑套的正面固定連接有殺菌罩（102），殺菌罩（102）內設置有紫外線燈（108）。