[發明專利]一種玳玳花果膏制備工藝

在審

• 申請號: 202110508557.6
• 申請日: 2021-05-11
• 公開（公告）號: CN113041299A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 方健
• 申請（專利權）人: 金華市黛巴莎生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/752
• 分類號: A61K36/752;A61K9/08;A61K47/26;A61L2/04;A61L2/18;A61P25/20;A61P1/14;A61P29/00;A61P7/00;A61P9/00;A61P1/16;A61P3/04;A61P11/14;A61P1/08
• 代理公司: 義烏市宏創專利代理事務所(普通合伙) 33320
• 代理人: 牟姣

本發明公開了一種玳玳花果膏制備工藝，所述玳玳花果膏的主要配方為玳玳黃果三百七十五份、玳玳花干四份、玳玳花萼五份與老冰糖三百七十五份，本發明中首先將篩選之后的玳玳花進行初步的消毒，并且消毒的方式采用高壓滅菌的操作，這樣可以殺死大部分的有害細菌，從而使得在進行生產的時候可以立即進行消毒殺菌的操作，然后在后續的加工中進行第二次消毒，第二次消毒采用添加消毒劑進行消毒，這樣可以通過二次消毒使得玳玳花更好的進行消毒，有利于茶葉中不會因為細菌導致香氣的流失，可以有效的保證玳玳花的質量，從而解決了現有的玳玳花果膏制備方法一般只是進行一次的消毒可能會導致消毒不徹底的問題。

技術領域

本發明屬于醫用藥液制備相關技術領域，具體涉及一種玳玳花果膏制備工藝。

背景技術

玳玳花，別名回青橙、枳殼花、酸橙花，蕓香科常綠灌木，細長，葉互生，橢圓形，春夏開白花，香氣濃郁，果實扁球形，當年冬季為橙紅色，翌年夏季又變青，故稱回青橙，因有果實數代同生一樹習性，亦稱公孫桔。

現有的玳玳花果膏制備方法技術存在以下問題：現有的玳玳花果膏制備方法在加工的時候，一般只是進行一次的消毒與殺菌，這樣可能會使得在進行生產的過程中使得菌類沒有得到徹底的消除，從而可能會出現生產的產品具有對人體一定的危害的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種玳玳花果膏制備工藝，以解決上述背景技術中提出的現有的玳玳花果膏制備方法一般只是進行一次的消毒可能會導致消毒不徹底的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種玳玳花果膏制備工藝，其特征在于：所述玳玳花果膏的主要配方為玳玳黃果300-400份、玳玳花干1-10份、玳玳花萼1-10份與老冰糖300-400份。

優選的，所述玳玳花的加工工藝操作步驟如下：

步驟一：鮮花維護：首先采摘含苞待放的玳玳花，芳香物質隨花辦開裂而散發，進廠后應立即攤放散熱，厚度4-6厘米，散發悶熱味后含水量80%-85%，就可窖花，效果最佳，未開放的或已開花的玳玳花，香氣均不足、不宜采用；

步驟二：將篩選之后的玳玳花進行初步的消毒，并且消毒之后的玳玳花進行烘干操作；

步驟三：熱窖：玳玳花不僅花瓣上有花香，花萼、花蕊也有香，在窖制過程中，茶坯的溫度不作窖花指標，窖制過程中保持溫度為45-65℃，窖制的時間為18-24小時，窖制后的玳玳花水份為10-15％；

步驟四：通花散熱：窖花后20到24小時之間進行通花，使在窖品的部分水分和悶氣散發出去，有利于提高花茶的鮮靈度，同時促進茶坯繼續吸香，翻囤散熱時間，應以掌握囤內溫度為主，在50-60℃，即進行翻囤散熱，待溫度下降至34到38℃時，再收堆；

步驟五：再次進行對加工完成之后的玳玳花進行二次消毒；

步驟六：復火：翻囤散熱后，收囤繼續害制，從窖花開始40-50小時即可進行復火，采用邊烘邊出，窖品含水量掌握在5-15%，玳玳花渣的含水率為12-13%，須用抖篩機篩出并用130℃高溫快速烘干至含水率7.5%以下

優選的，所述熱窖的具體注意事項為玳玳鮮花和茶坯混合后，連花帶茶一起上烘干機加溫，溫度在85-90℃，加溫熱窖后，都放于囤內，囤的高度為90厘米，直徑2到3米，能盛茶1噸，配花量采用單窖次熱窖不提花、三級茶坯每100份配花40份，四級花坯為34份，五級花坯為30份，六級花坯為28份，花片為26份。

優選的，所述玳玳花果膏制備工藝的操作步驟如下：

步驟一：首先取出老冰糖，取出三百七十五份老冰糖，然后將老冰糖放置于加熱鍋的內部進行加熱，使得老冰糖加熱為液態；

步驟二：之后取出玳玳黃果三百七十五份、玳玳花干四份與玳玳花萼五份，然后將玳玳黃果三百七十五份、玳玳花干四份與玳玳花萼五份進行粉碎；