[發明專利]一種陳皮豉油皇鳳爪及其制作方法在審
| 申請號： | 202110506424.5 | 申請日： | 2021-05-10 |
| 公開（公告）號： | CN113142502A | 公開（公告）日： | 2021-07-23 |
| 發明（設計）人： | 歐錦和 | 申請（專利權）人： | 歐錦和 |
| 主分類號： | A23L13/20 | 分類號： | A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/50;A23L27/12;A23L27/24;A23L33/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京久維律師事務所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 中國香港東區*** | 國省代碼： | 香港;81 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 陳皮 豉油皇 鳳爪 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種陳皮豉油皇鳳爪，其特征在于，包括如下原料：
2.一種陳皮豉油皇鳳爪的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
第一步：用竹簽從頭至尾貫穿整根鳳爪，并用剪刀剪去鳳爪指甲尖；
第二步：將穿好竹簽及剪去指甲尖的鳳爪防入沸水中去除血沫雜質，之后盛出沖洗干凈待用；
第三步：將一品鮮生抽、雞飯老抽、冰糖、水、姜、蔥、花生油、五年陳皮、八角、玉桂和當歸放至湯鍋中燒開后小火煮1.5小時至藥材味釋出，熬制成豉油皇鹵水；
第四步：將玫瑰露酒及鳳爪放入上述豉油皇鹵水中小火浸20分鐘后關火浸泡5分鐘即可。
3.根據權利要求2所述的一種陳皮豉油皇鳳爪的制作方法，其特征在于，第一步中剪刀采用斜刀方式將指甲完全剪掉，并且不剪到鳳爪肉質。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于歐錦和，未經歐錦和許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110506424.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種化工物料脫水處理裝置
- 下一篇：一種采集不同水深的水質取樣器
