[發明專利]一種補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法

在審

• 申請號: 202110503868.3
• 申請日: 2021-05-10
• 公開（公告）號: CN113068826A
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 吳孝雄;田豐;鄭偉洲
• 申請（專利權）人: 上海孝豐洲健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L31/00;A23L19/00
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本發明公開了一種補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法，涉及保健食品技術領域。所述代餐粉包括以下原料：黑糙米6～18份、冬小麥3～15份、玉米3～15份、紫薯2～9份、黃豆1～6份、黑豆1～6份、花生0.5～5份、枸杞子1～4份、覆盆子1～4份、陳皮0.5～3份、酸棗仁1～5份、黑芝麻1～5份、茯苓1～5份、雞內金0.5～3份、龍眼肉1～5份、玉竹1～4份、山楂1～4份、山藥1～10份、核桃仁1～3份以及輔料2～4份。該補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法，將諸多原料根據質地不同分別粉碎的待混料，混合后制成的補肝腎、益精血的代餐粉容易被機體吸收，食用方便且有益養胃促進腸道消吸收，可以全面改善日常膳食營養。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體為一種補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法。

背景技術

隨著現代社會的高速發展，人們的生活和工作節奏越來越快，很多年輕上班族為了節省時間基本都是食用面包充饑，或者是選擇不吃早飯，而中午則過多依賴不夠營養又過分油膩的盒飯、快餐，導致攝入的膳食營養不均勻；晚上又攝入較多的高熱量食品，增加腸胃負擔，并且導致很多人晨起不思飲食，造成惡性循環，使得上班族身體處在亞健康狀態。目前，市面上出現了各種用于提高人體免疫力用的代餐粉，代餐粉是一 種配方食品，屬于特殊膳食，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性，并且食用方便，只需用開水沖服即可，因此，越來越多的上班族選擇代餐粉充饑。

但是目前的代餐粉一般都以五谷和蔬菜為主要組分，營養相對比較單一，功能也只限于果腹和補充營養，不具備補肝腎、益精血的功能以及不能對一些慢性病輔助治療，難以滿足現代人身體的需求代餐粉應滿足營養均衡、有飽腹感以及無副作用的要求，以及不能夠真正代替或部分代替日常餐食，提供人體基礎營養素和基本能量所需，從而可以很好地控制飲食熱量，同時補充全面的營養，為此，我們提出了一種補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法解決上述問題。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種補肝腎益精血延衰老代餐粉及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種補肝腎益精血延衰老代餐粉，按重量份數，所述代餐粉包括以下原料：黑糙米6～18份、冬小麥3～15份、玉米3～15份、紫薯2～9份、黃豆1～6份、黑豆1～6份、花生0.5～5份、枸杞子1～4份、覆盆子1～4份、陳皮0.5～3份、酸棗仁1～5份、黑芝麻1～5份、茯苓1～5份、雞內金0.5～3份、龍眼肉1～5份、玉竹1～4份、山楂1～4份、山藥1～10份、核桃仁1～3份以及輔料2～4份。

進一步優化本技術方案，優選以下重量份的原料：黑糙米8～16份、冬小麥1～13份、玉米1～13份、紫薯2～6份、黃豆1～4份、黑豆1～4份、花生0.5～3份、枸杞子1～3份、覆盆子1～2份、陳皮0.5～2份、酸棗仁1～4份、黑芝麻1～4份、茯苓1～3份、雞內金0.5～2份、龍眼肉1～3份、玉竹1～3份、山楂1～3份、山藥1～5份、核桃仁1～2份以及輔料2～3份。

一種補肝腎益精血延衰老代餐粉，其特征在于，包括以下步驟：

S1、原料的清洗：將黑糙米、冬小麥、玉米、紫薯、黃豆、黑豆、花生、枸杞子、覆盆子、陳皮、酸棗仁、黑芝麻、茯苓、雞內金、龍眼肉、玉竹、山楂、山藥、核桃仁以及輔料進行清洗，備用；

S2、原料的干燥：將步驟S1中清洗后的覆盆子、酸棗仁、龍眼肉、玉竹、山楂和山藥煮沸3-5min后撈出瀝干，再次將清洗后的紫薯煮沸8-10min后撈出瀝干；

S3、原料的炒制：將步驟S1中清洗后的黑糙米、冬小麥、玉米、黃豆、黑豆、花生、陳皮、黑芝麻、茯苓和雞內金放入滾筒的內部進行炒制至全熟，分別形成熟黑糙米、熟冬小麥、熟玉米、熟黃豆、熟黑豆、熟花生、熟枸杞子、熟陳皮、熟黑芝麻、熟茯苓、熟雞內金和熟核桃仁；

S4、原料的第一次粉碎：將步驟S2中炒熟的熟黑糙米、熟冬小麥、熟玉米、熟黃豆、熟黑豆、熟花生、熟枸杞子、熟陳皮、熟黑芝麻、熟茯苓、熟雞內金和熟核桃仁放入粉碎機中進行粉碎后和混合，取出備用，得到粉末一；