[發明專利]一種基于昆蟲的蛋白粉制品的制備方法和應用在審
| 申請號： | 202110503497.9 | 申請日： | 2021-05-08 |
| 公開（公告）號： | CN113080315A | 公開（公告）日： | 2021-07-09 |
| 發明（設計）人： | 毛小藝;許岳虎;顧夢龍 | 申請（專利權）人： | 湖南自然創造生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23K20/147 | 分類號： | A23K20/147;A23K30/00 |
| 代理公司： | 北京清大紫荊知識產權代理有限公司 11718 | 代理人： | 秦亞群;彭一波 |
| 地址： | 410000 湖南省長沙市長沙高*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 基于 昆蟲 蛋白粉 制品 制備 方法 應用 | ||
1.一種基于昆蟲的蛋白粉制品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1、昆蟲蟲體預處理；
S2、昆蟲蟲體的蟲皮和蟲漿分離，獲得蟲皮及蟲漿；
S3、蟲皮及蟲漿處理，制備蛋白粉制品；
S301、蟲漿處理，包括將蟲漿冷凍為蟲漿冰塊；蟲漿冰塊解凍并去除解凍過程中析出的游離水，獲得無蟲皮蛋白粉粗品，干燥后得到無蟲皮全脂蛋白粉；
S302、蟲皮處理，將蟲皮干燥、粉碎、過篩后得到甲殼素蛋白粉。
2.根據權利要求1所述的蛋白粉制品，其特征在于，步驟S1中，昆蟲預處理包括昆蟲蟲體體內生物酶滅活預處理。
3.根據權利要求2所述的蛋白粉制品，其特征在于，生物酶滅活預處理前還包括昆蟲蟲體凈化預處理，昆蟲蟲體凈化預處理包括昆蟲體內食物殘渣消化處理及昆蟲排糞處理。
4.根據權利要求1所述的蛋白粉制品，其特征在于，步驟S2中，蟲皮與蟲漿分離方法為擠壓或壓榨分離法。
5.根據權利要求1～4任一項所述的蛋白粉制品，其特征在于，步驟S301中，蟲漿冷凍前，還包括脫脂處理，獲得的無蟲皮蛋白粉粗品為無蟲皮脫脂蛋白粉粗品。
6.一種基于昆蟲的蛋白粉制品，其特征在于：采用權利要求1～4任一項所述的制備方法制備，包括無蟲皮全脂蛋白粉、甲殼素蛋白粉；
或采用權利要求5所述的制備方法制備，包括無蟲皮脫脂蛋白粉、甲殼素蛋白粉。
7.根據權利要求6所述的蛋白粉制品，其特征在于：甲殼素蛋白粉中，甲殼素含量為40％～55％。
8.一種蛋白粉制品的應用，其特征在于：權利要求6或7所述的蛋白粉制品中，應用無蟲皮全脂蛋白粉或無蟲皮脫脂蛋白粉制備寵物飼料或功能性飼料，應用甲殼素蛋白粉制備功能性飼料或甲殼素。
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