[發(fā)明專利]一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備及使用方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110499882.0
• 申請(qǐng)日: 2018-07-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113080729A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊常志
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊常志
• 主分類號(hào): A47J43/044
• 分類號(hào): A47J43/044;A47J43/07;A47J43/08
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1.一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備及使用方法，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的頂部固定連接有卡座(3)，所述卡座(3)的頂部卡接有石臼(8)，所述底座(1)頂部的側(cè)面固定連接有驅(qū)動(dòng)箱(2)，所述驅(qū)動(dòng)箱(2)的內(nèi)部設(shè)置有氣味煽離機(jī)構(gòu)(5)，所述驅(qū)動(dòng)箱(2)的側(cè)面固定連接有支撐板(4)，所述支撐板(4)位于石臼(8)的上方；

所述氣味煽離機(jī)構(gòu)(5)上傳動(dòng)連接有上下捶打機(jī)構(gòu)(6)，所述上下捶打機(jī)構(gòu)(6)上活動(dòng)連接有磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)(7)，所述磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)(7)位于石臼(8)的上方；

所述氣味煽離機(jī)構(gòu)(5)包括第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)的兩端分別貫穿驅(qū)動(dòng)箱(2)的兩側(cè)并通過(guò)軸承與驅(qū)動(dòng)箱(501)活動(dòng)連接，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)的一端與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(502)的輸出軸固定連接，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)(502)的外表面固定連接有固定架(503)，所述固定架(503)靠近驅(qū)動(dòng)箱(2)的一端與驅(qū)動(dòng)箱(2)固定連接，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)電機(jī)(502)的一端固定連接有扇葉(504)，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)位于驅(qū)動(dòng)箱(2)內(nèi)腔一端的外表面固定連接有第一主動(dòng)傘形齒輪(505)；

所述上下捶打機(jī)構(gòu)(6)包括第一從動(dòng)傘形齒輪(601)，所述第一從動(dòng)傘形齒輪(601)的底部與第一主動(dòng)傘形齒輪(505)嚙合，所述第一從動(dòng)傘形齒輪(601)的頂部固定連接有第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿(602)，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿(602)的頂部貫穿固定板(603)并通過(guò)軸承與固定板(603)活動(dòng)連接，所述固定板(603)的側(cè)面與驅(qū)動(dòng)箱(2)的內(nèi)壁固定連接，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿(602)的頂部貫穿驅(qū)動(dòng)箱(2)的頂部并通過(guò)軸承與驅(qū)動(dòng)箱(2)活動(dòng)連接，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿(602)的頂部固定連接有主動(dòng)輪(604)，所述主動(dòng)輪(604)的外表面?zhèn)鲃?dòng)連接有皮帶(605)，所述皮帶(605)遠(yuǎn)離主動(dòng)輪(604)的一端傳動(dòng)連接有從動(dòng)輪(606)，所述從動(dòng)輪(606)的底部固定連接有第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿(607)，所述第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿(607)的底部通過(guò)軸承與連接板(608)的頂部好活動(dòng)連接，所述連接板(608)的側(cè)面與安裝板(609)的側(cè)面固定連接，所述安裝板(609)的底部與支撐板(4)的頂部固定連接，所述第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿(607)的頂部固定連接有第二主動(dòng)傘形齒輪(610)，所述第二主動(dòng)傘形齒輪(610)的頂部嚙合有第二從動(dòng)傘形齒輪(611)；

所述第二從動(dòng)傘形齒輪(611)靠近安裝板(609)的一側(cè)固定連接有第四轉(zhuǎn)動(dòng)桿(612)，所述第四轉(zhuǎn)動(dòng)桿(612)靠近安裝板(609)的一端貫穿安裝板(609)并通過(guò)軸承與安裝板(609)活動(dòng)連接，所述第四轉(zhuǎn)動(dòng)桿(612)遠(yuǎn)離第二從動(dòng)傘形齒輪(611)的一端固定連接有半齒輪(613)，所述半齒輪(613)的外表面與齒牙框(614)內(nèi)腔側(cè)面固定連接的齒牙嚙合，所述齒牙框(614)的底部固定連接有升降桿(615)，所述升降桿(615)的底部貫穿第一限位套(616)并與第一限位套(616)活動(dòng)連接，所述第一限位套(616)與安裝板(609)的正面固定連接，所述升降桿(615)的底部貫穿支撐板(4)的頂部并與支撐板(4)活動(dòng)連接，所述升降桿(615)的底部與磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)(7)活動(dòng)連接；

所述齒牙框(614)的頂部固定連接有限位桿(617)，所述限位桿(617)的頂部貫穿第二限位套(618)并與第二限位套(618)活動(dòng)連接，所述第二限位套(618)與安裝板(609)固定連接；

所述磁力旋轉(zhuǎn)搓揉機(jī)構(gòu)(7)包括限位柱(701)，所述限位柱(701)的頂部卡接有升降桿(615)，所述升降桿(615)位于限位柱(701)內(nèi)腔的一端固定連接有限位板(702)，所述限位板(702)的底部固定連接有第一磁鐵(703)，所述限位柱(701)內(nèi)腔的底部固定連接有第二磁鐵(704)，所述限位柱(701)的底部固定連接有擋板(705)，所述擋板(705)的底部固定連接有擋塊(706)，所述擋塊(706)的底部固定連接有圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)；

所述第一磁鐵(703)的形狀為圓臺(tái)形，所述第二磁鐵(704)的頂部開(kāi)設(shè)有與第一磁鐵(703)相契合的圓臺(tái)形槽口，所述第一磁鐵(703)和第二磁鐵(704)相對(duì)面的磁極相同；

所述圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)的形狀為半圓形，所述圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)的材質(zhì)為軟質(zhì)橡膠；

所述卡座(3)的頂部與石臼(8)的連接處開(kāi)設(shè)有與石臼(8)底部相契合的置物槽(9)，所述石臼(8)的底部放置在置物槽(9)的內(nèi)部；

使用時(shí)，把剝皮后的蒜瓣和切塊后的辣椒放置在石臼(8)的內(nèi)部，開(kāi)啟旋轉(zhuǎn)電機(jī)(502)帶動(dòng)第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿(501)轉(zhuǎn)動(dòng)使扇葉(504)對(duì)石臼(8)的上方進(jìn)行吹風(fēng)，使第一主動(dòng)傘形齒輪(505)帶動(dòng)第二從動(dòng)傘形齒輪(601)轉(zhuǎn)動(dòng)，使第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿(602)帶動(dòng)主動(dòng)輪(604)轉(zhuǎn)動(dòng)，使主動(dòng)輪(604)經(jīng)皮帶(605)帶動(dòng)從動(dòng)輪(606)轉(zhuǎn)動(dòng)，使第二主動(dòng)傘形齒輪(610)帶動(dòng)第二從動(dòng)傘形齒輪(610)轉(zhuǎn)動(dòng)，使第四轉(zhuǎn)動(dòng)桿(612)帶動(dòng)半齒輪(613)轉(zhuǎn)動(dòng)，使半齒輪(613)上的齒牙依次與齒牙框(614)內(nèi)腔兩側(cè)的齒牙循環(huán)接觸，方便了帶動(dòng)齒牙框(614)的升降，使升降桿(615)升降；

當(dāng)半齒輪(613)的齒牙與齒牙框(614)內(nèi)壁左側(cè)的齒牙接觸時(shí)，帶動(dòng)齒牙框(614)下降，使升降桿(615)帶動(dòng)限位柱(701)下降，當(dāng)圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)與石臼(8)內(nèi)腔底部接觸時(shí)，擋板(705)位于石臼(8)的上方，擋塊(706)對(duì)石臼(8)內(nèi)壁頂部的蒜泥進(jìn)行擠壓，升降桿(615)帶動(dòng)限位板(702)對(duì)第一磁鐵(703)進(jìn)行擠壓，使第一磁鐵(703)與第二磁鐵(704)之間的距離縮小，在同性相斥的磁力催動(dòng)下因?yàn)槭?8)對(duì)圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)的高度已經(jīng)限定，第二磁鐵(704)受到第一磁鐵(703)的向下磁力推動(dòng)受到限制，使第二磁鐵(704)收到的力向左右偏移，且第一磁鐵(703)的形狀為圓臺(tái)形，第二磁鐵(704)的頂部開(kāi)設(shè)有與第一磁鐵(703)形狀相同的圓臺(tái)形槽口，使磁力受力均勻，帶動(dòng)第二磁鐵(704)旋轉(zhuǎn)，使圓臺(tái)形橡膠捶打塊(707)旋轉(zhuǎn)，對(duì)蒜瓣和辣椒進(jìn)行揉搓，增加破碎的效率；

當(dāng)半齒輪(613)上的齒牙旋轉(zhuǎn)到與齒牙框(614)內(nèi)壁右側(cè)的齒牙接觸時(shí)，帶動(dòng)升降桿(615)上升，使限位板(702)帶動(dòng)限位柱(701)上升，使限位柱(701)帶動(dòng)圓臺(tái)形橡膠錘打塊(707)上升與石臼(8)分離，如此往復(fù)，當(dāng)蒜泥和辣椒捶打一定時(shí)間后，放入剝殼的雞蛋繼續(xù)捶打，直至蒜泥雞蛋制備的完成，關(guān)掉旋轉(zhuǎn)電機(jī)(502)，將石臼(8)中的蒜泥雞蛋撈出即可。