[發(fā)明專(zhuān)利]一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備及使用方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110499882.0
• 申請(qǐng)日: 2018-07-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113080729A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊常志
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 楊常志
• 主分類(lèi)號(hào): A47J43/044
• 分類(lèi)號(hào): A47J43/044;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及蒜泥雞蛋制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備及使用方法，包括底座，底座的頂部固定連接有卡座，卡座的頂部卡接有石臼，底座頂部的側(cè)面固定連接有驅(qū)動(dòng)箱，驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)部設(shè)置有氣味煽離機(jī)構(gòu)，驅(qū)動(dòng)箱的側(cè)面固定連接有支撐板，支撐板位于石臼的上方，氣味煽離機(jī)構(gòu)上傳動(dòng)連接有上下捶打機(jī)構(gòu)，上下捶打機(jī)構(gòu)上活動(dòng)連接有磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)，磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)位于石臼的上方。本發(fā)明尤其適用于人氣較高的土菜館蒜泥雞蛋的搗碎，具備快速對(duì)蒜泥雞蛋進(jìn)行搗碎，模仿手工搗碎，防止蒜泥和雞蛋破碎過(guò)重影響蒜泥雞蛋的口感，增加蒜泥雞蛋搗碎效率，對(duì)濺起的辣椒水和氣味進(jìn)行吹離的優(yōu)點(diǎn)。

本申請(qǐng)是申請(qǐng)日為2018年07月25日，申請(qǐng)?zhí)枮镃N201810822860.1的發(fā)明名稱(chēng)為一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備的分案申請(qǐng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蒜泥雞蛋制備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備及使用方法。

背景技術(shù)

蒜泥雞蛋是很長(zhǎng)見(jiàn)的農(nóng)家小菜，營(yíng)養(yǎng)豐富且味道較好尤其搭配干烙饃實(shí)用更加，隨著城市人口變多，大多數(shù)人在城市里生活的好了就會(huì)想念以前的農(nóng)家菜，致使土菜館在城市里很受歡迎，而蒜泥雞蛋是大多數(shù)土菜館的必備菜，蒜泥雞蛋在將大蒜和雞蛋去皮辣椒切好之后，需要先將蒜泥和辣椒搗碎，然后將雞蛋放進(jìn)去繼續(xù)搗碎，現(xiàn)有的對(duì)蒜泥、辣椒和雞蛋進(jìn)行搗碎的方式一般是使用石臼和石錘進(jìn)行人工搗碎，這樣對(duì)于生意較好的飯店來(lái)說(shuō)，人手不足蒜泥雞蛋制備的效率較低，降低了做菜的效率，增加了人工成本，影響了上菜的速度，會(huì)影響一定的飯店口碑，且人工搗碎蒜泥和辣椒，在搗碎的過(guò)程中辣椒水易濺到眼睛里，造成眼睛的不適。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備，解決了人工對(duì)蒜泥、辣椒和雞蛋進(jìn)行搗碎的效率較低的問(wèn)題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種土菜館廚房用蒜泥雞蛋制備設(shè)備，包括底座，所述底座的頂部固定連接有卡座，所述卡座的頂部卡接有石臼，所述底座頂部的側(cè)面固定連接有驅(qū)動(dòng)箱，所述驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)部設(shè)置有氣味煽離機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)箱的側(cè)面固定連接有支撐板，所述支撐板位于石臼的上方。

所述氣味煽離機(jī)構(gòu)上傳動(dòng)連接有上下捶打機(jī)構(gòu)，所述上下捶打機(jī)構(gòu)上活動(dòng)連接有磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)，所述磁力旋轉(zhuǎn)揉搓機(jī)構(gòu)位于石臼的上方。

優(yōu)選的，所述氣味煽離機(jī)構(gòu)包括第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿的兩端分別貫穿驅(qū)動(dòng)箱的兩側(cè)并通過(guò)軸承與驅(qū)動(dòng)箱活動(dòng)連接，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端與旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸固定連接，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的外表面固定連接有固定架，所述固定架靠近驅(qū)動(dòng)箱的一端與驅(qū)動(dòng)箱固定連接，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿遠(yuǎn)離旋轉(zhuǎn)電機(jī)的一端固定連接有扇葉，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿位于驅(qū)動(dòng)箱內(nèi)腔一端的外表面固定連接有第一主動(dòng)傘形齒輪。

優(yōu)選的，所述上下捶打機(jī)構(gòu)包括第一從動(dòng)傘形齒輪，所述第一從動(dòng)傘形齒輪的底部與第一主動(dòng)傘形齒輪嚙合，所述第一從動(dòng)傘形齒輪的頂部固定連接有第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿的頂部貫穿固定板并通過(guò)軸承與固定板活動(dòng)連接，所述固定板的側(cè)面與驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)壁固定連接，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿的頂部貫穿驅(qū)動(dòng)箱的頂部并通過(guò)軸承與驅(qū)動(dòng)箱活動(dòng)連接，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿的頂部固定連接有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪的外表面?zhèn)鲃?dòng)連接有皮帶，所述皮帶遠(yuǎn)離主動(dòng)輪的一端傳動(dòng)連接有從動(dòng)輪，所述從動(dòng)輪的底部固定連接有第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿的底部通過(guò)軸承與連接板的頂部好活動(dòng)連接，所述連接板的側(cè)面與安裝板的側(cè)面固定連接，所述安裝板的底部與支撐板的頂部固定連接，所述第三轉(zhuǎn)動(dòng)桿的頂部固定連接有第二主動(dòng)傘形齒輪，所述第二主動(dòng)傘形齒輪的頂部嚙合有第二從動(dòng)傘形齒輪。