[發明專利]一種適應中國國情的易吸收寵物食品及其制備方法

在審

• 申請號: 202110484245.6
• 申請日: 2021-04-30
• 公開（公告）號: CN113016938A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 趙海明;遲春艷
• 申請（專利權）人: 江蘇伯納天純寵物食品有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K10/20;A23K20/158;A23K10/18;A23K20/163;A23K10/26;A23K40/20;A23K20/142;A23K20/22;A23K50/40
• 代理公司: 鎮江北宸星專利代理事務所(普通合伙) 32522
• 代理人: 陳曉

1.一種適應中國國情的易吸收寵物食品，其特征在于，其組成成分按照質量份數計如下：玉米粉100～150份，紅薯粉100～130份，鮮肉漿250～350份、混合油脂50～100份，益生菌4～10份，調味劑1～4份、葡萄糖漿5～8份。

2.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述鮮肉漿的組成成分按照質量份數計如下：雞肉漿80～140份，牛肉漿40～80份，牛肉骨粉10～20份。

3.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述雞肉漿含水量為50％～55％；所述牛肉漿含水量為40％～50％。

4.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述混合油脂的組成成分按照質量比例計如下：雞油40％～50％，牛油50％～60％。

5.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述調味劑為味精、雞精、鹽中的一種或多種組合物。

6.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述玉米粉的粒徑為400目。

7.根據權利要求1所述的一種適應中國國情的易吸收寵物食品,其特征在于，所述紅薯粉的粒徑為300目。

8.一種適應中國國情的易吸收寵物食品的制備方法，其特征在于，制備步驟如下：

S1：原料預處理：將玉米粉和紅薯粉分別過篩，得到合適大小粒徑的玉米粉與紅薯粉；

S2：原料稱取：按照質量份數或者或質量比例要求稱取各個原材料；

S3：制備鮮肉漿：使用含水量為50％～55％的雞肉漿和含水量為40％～50％牛肉漿進行充分混合，混合后再加入牛肉骨粉，繼續攪拌混合，直至混合均勻后，得到鮮肉漿；

S4：制備混合油脂：將雞油與牛油進行攪拌混合，混合溫度為60攝氏度，混合均勻后自然冷卻降溫，得到混合油脂；

S5：稱量混合：將玉米粉，紅薯粉，鮮肉漿以及混合油脂放入一個容器中充分混合，混合溫度為110℃～125℃；再加入益生菌和葡萄糖漿繼續攪拌，此時攪拌溫度為45℃～50℃；最后加入調味劑進行攪拌，此時攪拌溫度為至70℃～80℃，時間為5～10分鐘形成混合物；

S6：加工成型：在S5中的混合物進行進一步加熱后形成糊狀，放入模具，將模具放入烤箱中進行加熱，加熱的時間為1h，加熱溫度為80℃，加熱完成后將模具取出進行冷卻，并將混合物從模具中取出即可完成成型工序；

S7：包裝：將成型的寵物食品進行真空包裝即可。