[發(fā)明專利]一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110462055.4
• 申請日: 2021-04-27
• 公開（公告）號(hào): CN113080249A
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙天明;楊海艷;張振
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州理工學(xué)院
• 主分類號(hào): A23B7/16
• 分類號(hào): A23B7/16;A23B7/154;C11B9/02
• 代理公司: 貴州派騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

1.一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，是以珊瑚姜精油為主料，加入表面活性劑制成納米乳液，再與成膜液混合，裝入壓力噴霧器中得到可食用噴霧劑。

2.如權(quán)利要求1所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的珊瑚姜精油，其制備方法為：

(1)珊瑚姜預(yù)處理：將珊瑚姜切成小塊，在30-40℃溫度下干燥48-72h或冷凍干燥，進(jìn)行粉碎；

(2)提取：采用超臨界CO₂萃取法或水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取得到珊瑚姜粗精油；

(3)精制：采用分子蒸餾法對珊瑚姜粗精油進(jìn)行精制，得到珊瑚姜精制精油。

3.如權(quán)利要求1或2所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，所述的珊瑚姜精油，所含的4-萜品醇(Terpinen-4-ol)的相對百分含量在13-15％，β-倍半水芹烯(β-sesquiphellandrene)的相對百分含量在6-8％，檜烯(sabinene)的相對百分含量在5％以下,含氧單萜和含氧倍半萜的總含量大于60％。

4.如權(quán)利要求2所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的分子蒸餾，采用的蒸餾溫度為55-65℃，真空度為147-152Pa，刮膜轉(zhuǎn)速為163-169r/min。

5.如權(quán)利要求1所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的成膜液，是以殼聚糖和阿拉伯膠為主料，加甘油作為增塑劑，經(jīng)均質(zhì)而得。

6.如權(quán)利要求1所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的表面活性劑，包括但不限于Tween-80、Span-80。

7.如權(quán)利要求5所述的一種珊瑚姜精油在制備延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑中的應(yīng)用方法，其特征在于，所述的增塑劑，包括但不限于甘油、聚露醇和聚山梨酯。

8.一種延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)制備精油納米乳液：將Tween 80或Span 80，按照0.25-0.4％的質(zhì)量濃度添加到珊瑚姜精油中。在室溫下以1000r/min的恒定速度磁力攪拌30min來制備油相。然后將油相緩慢滴加到攪拌的水相中，混合均勻后，在10000rpm下均質(zhì)15min，即得精油納米乳液；

(2)制備成膜液：將殼聚糖以1％的冰醋酸溶液溶解，在50℃下攪拌1-2h，然后加入5％的增塑劑，可得殼聚糖溶液；將阿拉伯膠用蒸餾水溶解，在40℃下攪拌1-2h，然后加入5％的增塑劑，得到阿拉伯膠溶液；將殼聚糖溶液與阿拉伯膠溶液按照1:2的比例混合，可得成膜液；

(3)制備可食用噴霧劑：將納米乳液與成膜液混合，攪拌均勻，均質(zhì)4-5min裝入真空壓力噴霧瓶中即可；其中，納米乳液的用量為成膜液的60-75％。

9.如權(quán)利要求8所述的一種延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中的殼聚糖溶液的最終質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.5-2％；阿拉伯膠溶液的最終質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5-6％。

10.如權(quán)利要求8所述的一種延長蔬果貨架期的可食用噴霧劑的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中的增塑劑，包括但不限于丙三醇、聚露醇和聚山梨酯。